آخر

أهم 5 مكونات أقل تقديرًا

أهم 5 مكونات أقل تقديرًا

فيما يلي قائمة بأفضل خمسة مكونات يحتاجها الجميع لاستخدام المزيد. مليئة بالنكهات والعناصر الغذائية ، يجب أن تكون هذه الخمسة هي المفضلة لديك لأي وجبة!

1. الليمون

تصوير علياء فيلهلمز

الليمون هو أحد المكونات المفضلة لدي للطهي. إنه منعش ومنعش ومفيد لك أيضًا! يحتوي الليمون على سعرات حرارية منخفضة للغاية ، ولكنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج (أحد مضادات الأكسدة المهمة للغاية) والألياف. أفضل جزء؟ إنها متعددة الاستخدامات. استخدمها مع الدجاج أو السمك أو الخضار أو الحبوب - يمكن أن يتناسب عصير الليمون مع أي شيء. ولا تنسى الحماس - قشر الليمون مليء بالنكهة.

2. صلصة الصويا

الصورة مجاملة من موقع breakthroughsushi.com

صلصة الصويا لها نكهة مميزة للغاية ، ومثل الليمون ، لها طعم لاذع يصعب تكراره مع المكونات الأخرى. يميل معظمنا إلى قصر صلصة الصويا على غمس السوشي ، ولكن يمكن أن تقطع شوطًا طويلاً في أي طبق تقريبًا. الجانب السلبي الوحيد لصلصة الصويا هو احتوائها على نسبة عالية من الصوديوم - التقط بالتأكيد الزجاجة التي تحمل علامة "منخفضة الصوديوم". طعمها مثل صلصة الصويا العادية وأفضل عشر مرات بالنسبة لك. تقترن صلصة الصويا جيدًا بصلصة ورسيستيرشاير ، والتي يمكن بسهولة أن تكون رقم ستة في هذه القائمة.

3. ديجون الخردل

الصورة مجاملة من commons.wikimedia.org

خردل ديجون هو نوع خاص من الخردل مصنوع تقليديًا من البذور البنية والنبيذ الأبيض. إنه يضيف نكهة عميقة إلى أي طبق يتم استخدامه فيه ويمكن إقرانه بأي شيء تقريبًا. إحدى الطرق المفضلة لديّ لاستخدام الديجون هي في تتبيلة السلطة - ما عليك سوى خلط زيت الزيتون والخل وقليلًا من الديجون والملح والفلفل - الأمر بهذه السهولة!

4. الكينوا

تصوير جوليا ماجواير

تزايدت شعبية الكينوا في العام الماضي ، ولكن لا يزال أمامها طريق طويل لنقطعه. غالبًا ما يُعتقد خطأً أن الكينوا حبة ، لكنها في الواقع بذرة. إنه مليء بالعناصر الغذائية وغني بالبروتين بشكل خاص. الشيء المفضل لدي في الكينوا هو مدى سهولة صنعه وعدد الطرق المختلفة المتاحة لاستخدامه. أذهب إلى إرمها بالخضار ورشها بصلصة خفيفة لسلطة الكينوا اللذيذة.

5. البهارات والأعشاب

تصوير هانا لين

أدرك أن هذه فئة واسعة ، لكن هذا فقط لأنني أعتقد كمجموعة أنها لا تحظى بالتقدير إلى حد كبير. التوابل والأعشاب الطازجة هي أفضل طريقة لإضافة نكهة إلى أي طبق دون إضافة كميات غير طبيعية من السعرات الحرارية. تمتلئ التوابل مثل الكمون والكركم والبابريكا بالنكهة ، بينما تضيف الأعشاب مثل إكليل الجبل أو الريحان أو الزعتر نبعًا من النضارة لأي طبق. بغض النظر عما تشتهيه ، هناك توابل أو عشب لإرضائه - وباستخدامهما معًا ، يمكنهما إنشاء لوحات نكهة معقدة حقًا ولذيذة مفيدة لك أيضًا!

ظهر في الأصل أعلى 5 مكونات تم التقليل من شأنها في جامعة Spoon. يرجى زيارة Spoon University لمشاهدة المزيد من المنشورات مثل هذه.