الطائر

دجاج مع أناناس و أرز

دجاج مع أناناس و أرز

مكونات لطهي الدجاج مع الأناناس والأرز

  1. دجاج (شرائح أو فخذين بدون جلد وعظام) حسب الرغبة
  2. الأناناس (طازجة أو معلبة) حسب الرغبة
  3. القشدة الحامضة حسب الرغبة
  4. الأرز لتذوق
  5. دقيق القمح حسب الرغبة
  6. حليب حسب الرغبة
  7. الكاري حسب الرغبة
  8. الزيت النباتي حسب الرغبة
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: دجاج ، حليب ، كريمة حامضة ، أرز ، دقيق

المخزون:

مقلاة ، سكين المطبخ ، مطرقة ، ملعقة ، خفقت ، تتشبث فيلم ، عموم ، مصفاة.

طبخ الدجاج مع الأناناس والأرز:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


من الأفضل ، بالطبع ، استخدام أفخاذ الدجاج لأنها أكثر بدانة من الشرائح والعصائر ، ولكن كل هذا مسألة ذوق.
أنا آخذ الأرز على البخار.

الأناناس طازج هنا ، لذا يجب تقشيره وتقطيعه ، لكن يمكنك أيضًا أخذ حلقات معلبة وشرائح.

الخطوة 2: تغلب على الدجاج.


غطي الدجاج بفيلم التشبث وضربه بخفة بمطرقة من جميع الجوانب ليصبح أكثر ليونة

يرش كاري الدجاج مع الملح والفلفل ، وتتبل بأصابعك.

الخطوة 3: طهي الموافقة المسبقة عن علم.


طبخ الأرز كالمعتاد لجعله هش.
ضعها مطبوخة بالتوازي مع كيفية البدء في قلي الدجاج لطهي المكونات في نفس الوقت ، وعدم إضاعة الوقت دون جدوى.

الخطوة 4: تقلى لحم الدجاج.


يقلى الدجاج حتى ينضج في كمية صغيرة من الزيت النباتي. يقلى على نار متوسطة حتى يكتسب اللحم قشرة ذهبية لطيفة.

أخرج الدجاج المقلي من المقلاة.

الخطوة 5: تقلى الأناناس.


دوائر الأناناس في الدقيق من جميع الجهات.

ثم تقلى في الزيت المتبقي بعد الدجاج.

تقلى حتى تصبح قشرة بنية ذهبية لطيفة ، ثم توضع حلقات الأناناس جانباً ، على طبق من الدجاج المقلي.

الخطوة 6: تحضير الصلصة.


أضف ملعقتين كبيرتين من الطحين إلى الدواجن المتبقية والأناناس.

اثارة الدقيق والدهون مع خفقت ويقلى طفيفة.

يضاف القشدة الحامضة وتخلط جيدا.

أضف كمية صغيرة من الحليب الدافئ.

حرك الصلصة حتى تصبح ناعمة ، ثم أخرجها من النار.

الخطوة 7: إضافة الأرز إلى الصلصة


يُضاف الأرز المسلوق إلى الصلصة.

ملح ، فلفل حسب الرغبة وإحضار كل شيء على النار. يُطهى المزيج مع التحريك حتى تكثف الصلصة.

الخطوة 8: يقدم الدجاج مع الأناناس والأرز.


انزع الأرز في الصلصة عن النار ، أضيفي الدجاج المقلي والأناناس. هذا كل شئ! يمكنك تقديم طبق ساخن إلى الطاولة وتجربته والاستمتاع بالذوق.
شهية طيبة!