فيديو

تشيز كيك بالجبنة المنزلية

تشيز كيك بالجبنة المنزلية

المكونات

  1. طحين 450 جم.
  2. الحليب 300 مل.
  3. زبدة 50 غرام
  4. الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
  5. البيض 3 قطع.
  6. الجبن المنزلية 9 ٪ - 500 غرام. لتذوق
  7. الفانيليا 1 غرام.
  8. السكر 3 ملاعق كبيرة. ملعقة
  9. ملح 1.5 ملعقة صغيرة
  10. الخميرة الجافة 7 غرام
  • المكونات الرئيسية: جبنة منزلية ، زبدة ، عجين الخميرة ، سكر
  • خدمة 5 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

فرن ، وعاء ، مصفاة ، ملعقة ، ورقة الخبز ، منشفة

طريقة التحضير:


الخطوة 1

تحضير العجينة للعجين: ضعي الخميرة في وعاء ، 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من السكر وملعقتان كبيرتان. ملاعق كبيرة من الدقيق ، أضف 100 مل. الحليب وتخلط حتى تصبح ناعمة ، ثم صب الحليب المتبقي وتخلط كل شيء جيدا مرة أخرى. غطي الوعاء بورق و اتركيه لمدة 20 دقيقة ، يجب أن يرتفع العجين.

الخطوة 2

نخل الدقيق في وعاء عميق.

الخطوة 3

قم بتعميق الطحين وأضف بيضة مخفوقة ، زبدة مذابة وملح ، واخلطيها حتى تصبح ناعمة. أضف 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي وعجن العجين لينة.

الخطوة 4

غطي الوعاء بورق و ضع العجينة لمدة ساعة في مكان دافئ.

الخطوة 5

فرك الجبن المنزلية من خلال مصفاة صغيرة. إضافة إلى الجبن المنزلية 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة من السكر ، 0.5 ملعقة صغيرة من الملح ، 1 بيضة و 1 غرام. الفانيليا ، مزيج كل شيء حتى سلس.

الخطوة 6

يرش اللوح بالطحين ويوضع العجين النهائي ، ويشكل نقانق ويقطع إلى قطع متماثلة.

الخطوة 7

تشكيل كعكة مستديرة من كل قطعة من العجين.

الخطوة 8

قم بتغطية ورقة الخبز بورق الطهي وضع الكعك المحضر على مسافة 2-3 سم عن بعضها البعض. خذ مركز الكعكة وشكل جانبًا بعرض يتراوح ما بين 8 و 10 ملم بطول الحافة.

الخطوة 9

في الكعك المحضر ، ضعي ملعقة كبيرة من الجبنة المنزلية وملعقة لإعطاء الجبن منزلاً أنيقاً.

الخطوة 10

غطي صينية الخبز بالجبن المحضر لمدة 10 دقائق بمنشفة مطبخ أو منديل نظيف حتى ترتفع العجينة قبل الخبز.

الخطوة 11

للفوز على 1 بيضة ودهن البسكويت برفق بطبقة رقيقة.

الخطوة 12

يُسخن الفرن إلى 180 درجة ويُخبز الكعك لمدة 10-12 دقيقة.

الخطوة 13

أخرج صفيحة الخبز من الفرن ودهن كل فطيرة بالجبنة بالزبدة من جميع الجوانب. كعكة الجبن مع الجبن جاهزة. شهية طيبة!


شاهد الفيديو: تشيز كيك بالجبنة. نجلاء الشرشابي (سبتمبر 2021).