آخر

مرج الفطر

مرج الفطر

ينظف الفطر ويتبل بالماء بالملح والفلفل والقليل من الخل وزيت الزيتون والثوم وورقة الغار. احتفظت بها على هذا النحو لمدة ساعتين تقريبًا ثم غليتها لمدة 10 دقائق في نفس الماء.

ضع رقائق الطعام في وعاء. ضعي الفطر فوق الفطر وضعي البصل الأخضر والبقدونس بينهما (لم يكن لدي أي شيء). ضع طبقة من البطاطس المبشورة عليها على مبشرة كبيرة وملح. تُسكب كل طبقة ، لتكون مضغوطة إلى حد ما ولتظهر بشكل جيد "كعكة". وزعي طبقة من المايونيز المخلوطة بالقشدة الحامضة بالتساوي فوق البطاطس. ضعي الجبن المبشور فوق المايونيز على المبشرة الصغيرة ولحم الخنزير الذي أضعه على المبشرة الكبيرة ، لكن يمكنك أيضًا تقطيعه إلى مكعبات. نضع فوق اللحم مرة أخرى طبقة من المايونيز ممزوجة بالقشدة الحامضة ، ثم طبقة أخرى من البطاطس المبشورة ثم البيض على مبشرة صغيرة. ضعي آخر طبقة من المايونيز فوق البيض ، ثم الجزر المبشور على مبشرة كبيرة. تُسكب بالملعقة ، ثم تُغطّى بورق تغليف وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. تركتها بين عشية وضحاها وفقط في الصباح قلبت السلطة.

ظهرت فرحة حقيقية. بالتأكيد سأكرر هذه الوصفة في كثير من الأحيان.


فيديو: روائع محمد شحرور. تحرير العقل (شهر اكتوبر 2021).