خبز

الفطائر مع الفطر ولحم الخنزير

الفطائر مع الفطر ولحم الخنزير

المكونات لصنع الفطائر مع الفطر ولحم الخنزير.

  1. دقيق القمح 150 جرام
  2. بيض 3 قطع
  3. الحليب 500 ملليلتر
  4. لحم الخنزير 18 شرائح رقيقة
  5. الفطر 250 غراما
  6. بصل 250 جرام
  7. زبدة 50 جرام
  8. القشدة الحامضة 250 غرام
  9. الجبن المبشور 100 غرام
  10. الثوم حسب الذوق
  11. ملح حسب الرغبة
  12. البقدونس الطازج حسب الرغبة
  13. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية البيض والحليب والدقيق
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

مقلاة ، خفقت ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، مغرفة ، مبشرة ، ملعقة ، طبق خبز.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير العجين.


قد لا تهتم بشكل خاص مع مكونات التعبئة. لذلك ، إذا لم يكن هناك لحم خنزير ، فاخذ النقانق المسلوقة ، بدلاً من القشدة الحامضة - الكريمة الدهنية ، بدلاً من الفطر الطازج - المعلب.

قم أولاً بتحضير عجين متجانس من الدقيق والبيض والحليب وقرصة من الملح.

تخلط كل شيء جيدا وترك على 20 دقيقة وحده.

الخطوة 2: تحضير التعبئة.


يجب تقشير الفطر والبصل وغسلهما وتقطيعهما جيدًا.
ثم سخني السمن في مقلاة ، أضف البصل إليه ، قلل الحرارة إلى الحد الأدنى واطهي على نار خفيفة كل شيء 20 دقيقة، واحيانا اثارة.
يُضاف الفطر إلى البصل المطهو ​​ويُمزج كل شيء معًا جيدًا. اطبخ بعد 10 دقائق.
يُضاف الثوم والبقدونس حسب الرغبة ، إلى جانب الفلفل.
يرفع عن النار ويضاف 2 ملاعق كبيرة القشدة الحامضة والملح حسب الرغبة. إثارة.

الخطوة 3: تقلى الفطائر.


تقلى الفطائر في مقلاة مع القليل من الزيت. الفطائر على الحليب لا تنكسر ولا تتفتت ، لذلك يجب ألا تواجه مشاكل معها.

الخطوة 4: نحن الاشياء الفطائر.


الآن يتناوبون في التفاف الفطائر في ملء.
خذ فطيرة ، وضع شرائح لحم الخنزير عليها ، على رأس الفطر مع البصل وشريحة صغيرة من الزبدة ، ثم لف أنبوب أو مثلث.

الخطوة 5: خبز الفطائر مع الفطر ولحم الخنزير.


قم بتزييت طبق الخبز بالزبدة وضع الفطائر المحشوة بالفطر ولحم الخنزير. تزييت مع القشدة الحامضة على القمة وترش مع الجبن المبشور.
إرسال الفطائر لخبز في فرن محمى على 10-15 دقيقةحتى يذوب الجبن.

الخطوة 6: تقدم الفطائر مع الفطر ولحم الخنزير.


قبل التقديم ، ضع الفطائر في أجزاء وزينها بالأعشاب الطازجة. هذا كل شئ! طبق لذيذ ولذيذ جاهز. على الأقل لتناول وجبة خفيفة ، على الأقل لتناول العشاء الكامل.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- استخدمت الفطر المعلب ، وأخذت جرة مكونة من 400 ملليلتر لتحضير الحشوة. استغرق الأمر 50 جرامًا من الجبن ، لكن أعتقد أنه يمكن إضافة المزيد.

شاهد الفيديو: بوبيات السكالوب بصلصة الفطر. Paupiettes De Escalope (سبتمبر 2020).