خبز

فطيرة مع البطاطا والجبن

فطيرة مع البطاطا والجبن

المكونات لصنع فطيرة مع البطاطا والجبن.

العجين

  1. طحين 500 جرام
  2. الخميرة الجافة 1 الكيس
  3. سكر 1/2 ملعقة صغيرة
  4. الحليب 260 ملليلتر
  5. زبدة 50 جرام
  6. ملح 1 ملعقة صغيرة
  7. بيضة 1 قطعة

تعبئة

  1. بطاطا مسلوقة 3 قطع (كبير)
  2. جبنة 350 جرام
  3. بيض 2 قطعة
  4. الشبت 1 حفنة
  5. بقدونس 1 حفنة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، الجبن ، خميرة العجين ، الخضر
  • الجزء 6-8

المخزون:

لوحة ، دبوس المتداول ، سكين ، مبشرة ، سحق ، ملعقة كبيرة ، شهادة جامعية للخبز.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير العجين.


تبدأ الدفعة مع إعداد الخميرة ، لهذا ، تمييع لهم في 50 ملليلتر الحليب الدافئ مع السكر و 5 ملاعق كبيرة الدقيق. ترك على 20 دقيقة.
في هذه الأثناء ، نخل الطحين في طبق عميق ، وقم بعمل ثقب في الوسط وكسر البيض هناك. امزجه قليلا مع الدقيق.
ثم تضاف الخميرة المناسبة والحليب المتبقي والزبدة والملح. اعجن عجينة موحدة لا تلتصق بيديك.
يُغطى الطبق بالعجين ويتشبث بغشاء ويترك في مكان دافئ 90 دقيقةحتى ترتفع.
بعد رفع العجينة ، اخلطها مرة أخرى وقسمها إلى قسمين متساويين.

الخطوة 2: إعداد ملء.


يُهرس البطاطس المسلوقة ، ويُهرس الخضار باستخدام خلاط أو شوكة ، ولكن لا يُخلط بأي حال خلاط.
يُضاف الجبن المبشور والخضار المفروم والملح والفلفل إلى المعجون.

كسر بضع بيض هنا وخلط كل شيء جيدًا.

يجب أن تحصل على كتلة متجانسة.

الخطوة 3: اصنع كعكة.


لفة نصفي العجين في طبقات مستديرة. وتوضع طبقة واحدة على البرشمان للخبز ، وتوضع عليها طبقة متساوية من حشوة جبنة البطاطس.

يجب أن تكون الطبقة الثانية من العجين أكبر قليلاً. تغطيتها بكعكة في الأعلى ، تغطي الحواف بكثافة.

الخطوة 4: خبز فطيرة مع البطاطا والجبن.


اخبز فطيرة مع البطاطا والجبن في سخن 180 درجة الفرن ل 40-45 دقيقةحتى يصبح العجين محمر اللون.
تبرد الكعكة النهائية في درجة حرارة الغرفة وتقدم.

الخطوة 5: قدم الفطيرة مع البطاطا والجبن.


تبين أن الفطيرة مع البطاطا والجبن لذيذة ومرضية. قدميها كوجبة خفيفة أو وجبة خفيفة ، على سبيل المثال. مثل هذه الفطيرة تكفي لإطعام العائلة بأكملها ولا تزال!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك استخدام أي جبن ، لكنني أوصي بأخذ الجبن المخلل ، على سبيل المثال ، suluguni ، Adyghe أو الجبن. في رأيي ، معهم الكعكة ألذ.

شاهد الفيديو: فطائر البطاطا الشهيه . بتلات مكونات بنعمل اطيب والذ فطائر بكميه وفيره تابعوها من اطيب الوصفات (سبتمبر 2020).