فيديو

سمك مطهو بصلصة الطماطم مع الخضار

سمك مطهو بصلصة الطماطم مع الخضار

المكونات

  1. السمك الأبيض 1 كجم.
  2. بصل 160 جم
  3. جزر 80 جم
  4. الفلفل الأحمر الحلو 1 جهاز كمبيوتر.
  5. الفلفل الأخضر الحلو 1 جهاز كمبيوتر.
  6. الثوم 7 جم
  7. المعلبة الطماطم المفروم 500 مل.
  8. المخللات 40 جم
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  11. الفلفل الحار المطحون 1/2 ملعقة شاي
  12. اوريجانو 1 ملعقة صغيرة
  13. سكر 1 ملعقة كبيرة
  14. 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  15. ماء 200 مل
  • المكونات الرئيسية: البصل والجزر والفلفل والطماطم والسكر
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

مقلاة

طريقة التحضير:


الخطوة 1

قش البصل والجزر والفلفل الحلو.

الخطوة 2

قطع المخللات والثوم إلى مكعبات صغيرة.

الخطوة 3

يُقطّع السمك إلى شرائح وملح ويُرشّ بالفلفل الحار.

الخطوة 4

تسخين المقلاة ، صب 1 ملعقة كبيرة. يُضاف زيت الزيتون ويُضاف إليه البصل والجزر والفلفل ويُضاف إليه قليل من الملح ويُقلى لمدة 3 دقائق على نار متوسطة.

الخطوة 5

أضف الخيار المفروم ، والثوم ، والطماطم المفرومة المعلبة والملح والفلفل الأسود المطحون والسكر والمزيج.

الخطوة 6

يخنة تحت الغطاء لمدة 5 دقائق على نار خفيفة.

الخطوة 7

أضف 200 مل للخضروات. الماء وضع السمك على الخضار ، أغلق الغطاء واترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم اقلب السمك واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

شاهد الفيديو: سمك في الفرن بصلصة الطماطم معمر بالارز والفلفل الحلو مذاق لا يقاوم (سبتمبر 2020).