آخر

يخنة الفلاحين

يخنة الفلاحين

المكونات للطهي الحساء الفلاحين

  1. الفاصوليا المعلبة المعلبة 2 علب
  2. لحم مقدد مدخن 300 جرام
  3. النقانق أو النقانق 2-3 قطع
  4. معجون الطماطم 10 جرام
  5. البصل 1 قطعة
  6. دقيق القمح 2 ملعقة طعام
  7. زبدة 1 ملعقة كبيرة
  8. زيت الزيتون اختياري
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الفلفل حسب الرغبة
  11. السكر 1 قرصة
  12. باسل حسب الرغبة
  13. توابل عالمية حسب الذوق
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير المقدد والنقانق والنقانق والفاصوليا
  • الجزء 3-4

المخزون:

قدر ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، ملعقة ، مقلاة ، ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تقلى لحم الخنزير المقدد بالنقانق.


قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح رقيقة ، والنقانق أو النقانق إلى شرائح. سخن المقلاة وقلي السجق مع لحم الخنزير المقدد فيه ، حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ، ويتم إذابة بعض الدهون.
أضف القليل من زيت الزيتون إذا لزم الأمر (ولكن عادة ما يكفي من الدهون لحم الخنزير المقدد).

الخطوة 2: إضافة الماء.


نقل القطع المقلية من اللحم إلى مقلاة وسكب 1 كوب المياه. جلب ليغلي.

الخطوة 3: إضافة الفول.


شطف الفاصوليا المعلبة بالماء البارد وجفف وإضافة إلى المقلاة لحم الخنزير المقدد مع النقانق. أحضر محتويات المقلاة حتى الغليان مرة أخرى.

الخطوة 4: تقلى البصل بالدقيق.


يُقطّع البصل إلى مكعبات صغيرة ويُقلى في كمية صغيرة من زيت الزيتون.
عندما يصبح البصل ناعمًا وشفافًا ، يُضاف الزبدة ويُذوبه ويُضاف الدقيق.
يقلى جميعهم مع التحريك باستمرار 3 دقائق.

الخطوة 5: إضافة البصل إلى الحساء.


يضاف معجون الطماطم إلى الحساء ، وتوابل جميع التوابل حسب الرغبة (بما في ذلك السكر). جلب كل شيء ليغلي مرة أخرى.

يُضاف البصل المقلي بالدقيق ويُخلط جيدًا حتى يصبح المرق في الحساء متجانسًا ويزيد سمكه. ودعه يغلي مرة أخرى.
أخرج الحساء من الحرارة وابحث عن الملح والتوابل لإضافة شيء.

الخطوة 6: خدمة الحساء الفلاحين.


يُقدّم البازلاء حارًا ، ويُرش بالأعشاب حسب الرغبة. تأكد من تقديم الخبز له. لذيذ جدا ومرضية للغاية والعطرية. الطبق بسيط ومدهش للغاية. جربه!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من معجون الطماطم ، يمكنك أن تأخذ طماطم معلبة ، مطحونة بواسطة خلاط.

شاهد الفيديو: غادة - يخنة عكوب والعكوب باللبن - حلقة 29-3 جزء 1. Roya (سبتمبر 2020).