الحساء

شوربة الروبيان والذرة

شوربة الروبيان والذرة

مكونات حساء الروبيان والذرة

  1. الذرة المعلبة 1 علبة
  2. روبيان كينج 10 قطعة
  3. الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة
  4. زبدة 1 ملعقة كبيرة
  5. الكراث 10 سم
  6. 2 الجزر
  7. البقدونس الجذر 1 قطعة
  8. البطاطا 2 قطعة
  9. ماء أو مرق 400 مل
  10. الزعتر المجفف 4 أغصان
  11. خليج ورقة 2 قطعة
  12. كريم 15 ٪ من الدهون 100 مل
  13. ملح حسب الرغبة
  14. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: الروبيان والبطاطا والذرة والبصل والجزر والقشدة
  • Portsionnost4-5

المخزون:

مقلاة عميقة أو مقلاة ، خلاط ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، ملعقة ، ملعقة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


الروبيان واضح من قذيفة ، وإزالة الرأس وسحب "الخيط" من الخلف. شطف المأكولات البحرية بالماء البارد وتوضع جانبا في الوقت الحالي.
شطف وقشر الخضروات. استنزاف السوائل الزائدة من الذرة.

قطع الخضار إلى قطع صغيرة ، كما كنت عادة تقطيعها للحساء.

الخطوة 2: يخنة الخضروات.


الجمع بين كلا النوعين من الزيت وتسخينها في مقلاة عميقة أو مقلاة سميكة الجدران. في الزيت الحار وعلى نار خفيفة ، يقلى الكراث حتى يصبح طرياً.

عندما يصبح البصل جاهزًا ، أرسل الجزر والبطاطس وجذر البقدونس إليه. يقلب ويترك على نار خفيفة معًا لعدة ثوانٍ.

الخطوة 3: طهي الخضروات.


صب في الماء أو الدجاج ، إضافة أوراق الغار والزعتر (ربطت التوابل معا ، سيكون من الأسهل إخراجهم من الحساء في وقت لاحق).
يُغلى المزيج ويُطهى على نار خفيفة معًا على نار خفيفة. 15-20 دقيقةحتى البطاطا والجزر طرية.

الخطوة 4: إضافة الذرة.


يضاف الذرة المعلبة ويطهى 10 دقائق، واحيانا اثارة.

الخطوة 5: طحن الجزء مع خلاط.


أخذ أوراق الغار مع الزعتر من الحساء ، وأداء دورهم.
خذ الخلاط بعناية ، وبأقل سرعة ، اقطع نصف الخضار ، وترك الباقي كاملاً. وهذا هو ، ليس لديك مهمة صنع حساء المهروس ، بل مجرد رش القليل من المرق.
ملح وفلفل الحساء حسب الرغبة.

الخطوة 6: إضافة الروبيان.


يُضاف الروبيان إلى الحساء ويُحرَّك ويُطهى 3-4 دقائق أيضا على حرارة منخفضة.
امزجي الكريمة مع ملعقة كبيرة من المرق ، ثم اسكبي هذا الخليط في الحساء. يحرك المزيج حتى يغلي ثم يرفع عن النار.
حاول الحصول على ما يكفي من الملح والفلفل. يُضاف التوابل إذا لزم الأمر ويُقدّم الطبق النهائي على الطاولة.

الخطوة 7: يقدم حساء الروبيان والذرة.


يجب تقديم شوربة الروبيان والذرة بعد الطهي مباشرة. مقبلات مع الأعشاب الطازجة أو الخبز المحمص. اتضح ، لذيذ جدا. أنا أوصي به الجميع.
شهية طيبة!

شاهد الفيديو: شوربة جمبري بالذرة الحلوة. هشام السيد (سبتمبر 2020).