خضروات

كبد الدجاج بالقرع والتفاح

كبد الدجاج بالقرع والتفاح

المكونات

  1. كبد الدجاج 500 جرام
  2. البصل 1 قطعة
  3. هوكايدو اليقطين 200-250 غرام
  4. الفلفل الأحمر البلغاري 1/2 قطعة
  5. الفلفل الأخضر البلغاري 1/2 قطعة
  6. التفاح 1 قطعة
  7. زبدة 2 ملاعق كبيرة
  8. الزيت النباتي 2 ملاعق كبيرة
  9. بابريكا مدخن 1 ملعقة صغيرة
  10. الحليب 0.5 لتر
  11. القشدة الحامضة 2 ملاعق كبيرة
  12. مردقوش 1 ملعقة كبيرة
  13. ملح حسب الرغبة
  14. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الكبد والدجاج

المخزون:

مقلاة ، مقلاة سميكة الجدران مع غطاء ، سكين ، لوح

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تقلى الخضروات.


في مقلاة ، سخني الزيت النباتي ، قلي البصل فيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
تقشر الفلفل واليقطين ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. يُضاف إلى البصل ويقلى قليلاً. ليس من الضروري الوصول إلى الاستعداد.

الخطوة 2: تقلى الكبد.


اغسل الكبد ، نقع 20 دقيقة في الحليب ، ثم يجف.
يقلى كبد الدجاج في الزبدة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.

الخطوة 3: يخنة كبد الدجاج بالقرع والتفاح.


نقل الخضروات المقلية والكبد إلى وعاء وتخلط. إضافة مكعبات التفاح مقشر. يُرش المردقوش ويُسكب في القليل من الماء ويُغطّى ويُطهى على نار خفيفة حتى يصبح طرياً.

تحريك بلطف بشكل دوري بحيث لا شيء يحترق.

تخلط الكريما الحامضة مع الملح والفلفل والبابريكا المدخنة. أضف الكريما الحامضة مع البهارات إلى المقلاة مع الكبد والقرع والتفاح المحضر بالفعل. تحريك وإزالة من الحرارة.

الخطوة 4: خدمة كبد الدجاج مع اليقطين والتفاح.


يُقدّم الكبد مع اليقطين والتفاح الساخن مع طبق جانبي.
شهية طيبة!


شاهد الفيديو: 9 وصفات لذيذة للرضع من سن 6 شهور (سبتمبر 2021).