فيديو

كبد البقر بطريقة خاصة

كبد البقر بطريقة خاصة

المكونات

  1. لحوم البقر الكبد 500 غرام.
  2. 0.5 كوب حليب
  3. البيض 1 جهاز كمبيوتر.
  4. صلصة الصويا 2 ملعقة كبيرة.
  5. الخردل الجاف 1 ملعقة كبيرة.
  6. دقيق 2 ملعقة كبيرة.
  7. الفلفل الأسود المطحون 0.5 ملعقة صغيرة.
  8. الزيوت النباتية 3 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

المجلس ، سكين ، لوحة عميقة ، عموم.

طريقة التحضير:

اغسل الكبد ، قم بإزالة الفيلم ، وقطع الأوردة وتقطيعها إلى أجزاء. نقل إلى طبق عميق ، يضاف الحليب وتبريد لمدة 2 ساعة. تحضير ماء مالح: خلط البيض مع صلصة الصويا ، يضاف الخردل والدقيق والفلفل الأسود وتخلط كل شيء حتى تصبح ناعمة. قم بتصريف الحليب من الكبد ونقله إلى ماء مالح ، واخلطه جيدًا وانقعه في الثلاجة لمدة 5-7 ساعات (يفضل في الليل). يقلى الكبد المخلل جيدا في الزيت النباتي على كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.

كبد البقر بطريقة خاصة جاهزة! يمكن تقديمه على الطاولة كطبق مستقل ، وكذلك مع أي طبق جانبي. عملية طهي أكثر تفصيلا ، انظر الفيديو. شهية طيبة!



شاهد الفيديو: المطبخ البسيط : كبدة البقر مشرملة بطريقة سريعة ولذيذة (شهر اكتوبر 2021).