فيديو

التايلاندية مقبلات اللحوم عطلة!

التايلاندية مقبلات اللحوم عطلة!

المكونات

  1. لحم العجل 300 غرام.
  2. جرس الفلفل 1 جهاز كمبيوتر.
  3. 1 الجزرة
  4. الطماطم 3 قطع.
  5. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  6. 2 فص ثوم.
  7. المخلل 1 جهاز كمبيوتر.
  8. الليمون 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
  9. الفلفل الحار الأحمر 1 جهاز كمبيوتر.
  10. الزيوت النباتية 3-4 الجدول. ل.
  11. صلصة الصويا 3 الجدول. ل.
  12. نشا 1 الشاي. ل.
  13. الفلفل الحلو 1 ملعقة صغيرة ل.
  14. الزنجبيل حسب الرغبة
  15. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم العجل ، البصل ، الجزر ، الخيار ، الفلفل ، الطماطم ، السلطة ، الثوم ، الليمون ، الخضر
  • خدمة 2 حصص
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، مقلاة ، ملعقة ، مفرمة ، مبشرة ، سلطانية ، صفيحة ، ملعقة ، شوكة

طريقة التحضير:

وصفة خطوة بخطوة لطهي اللحوم باللغة التايلاندية: لتحضير طبقنا ، قم بتقطيع اللحم إلى قسمين وتغلب على كل قطعة بمطرقة. ثم نقطع اللحم إلى أجزاء ، نضع اللحم في وعاء ونخلط المزيج ونضيف النشا والبابريكا وصلصة الصويا والفلفل الأسود وصلصة الفلفل الحار ونمزج جيدًا ، نبدأ في العمل مع الخضار ونقطع البصل ونقطع الثوم إلى شرائح رقيقة ونقطع الثوم ، خيار مخلل ، مقطّع إلى شرائح من الجزر ، ثم الفليفلة الحلوة والفلفل الحار قليلاً. فرك الزنجبيل على مبشرة الخشنة. قم بتشغيل الموقد على أكبر حريق وتسخين المقلاة ، بعد صب الزيت النباتي فيه. ننشر اللحوم في مقلاة ونقليها مع التحريك بملعقة. يُضاف الثوم والزنجبيل والبصل إلى اللحم ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً ، ويُضاف الجزر والفلفل الحار والفلفل الحار إلى المقلاة ويُطهى المزيج لمدّة خمس دقائق ، ويُحرّك المزيج باستمرار ويُضاف إليه الطماطم والخيار ويُحرَّك المزيج على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 3 و 5 دقائق. توضع على طبق مع الخس ، تضاف شرائح الليمون وتقدم على الطاولة الاحتفالية.

نصائح وصفة:

- للتذوق والرغبة ، يمكنك استبدال العجول بالدجاج أو الديك الرومي.

شاهد الفيديو: Authentic Lebanese Food - HUGE MEZZE + MEAT PLATTER in Beirut, Lebanon! (أبريل 2020).