فيديو

هنا ثلاثة أسرار من الفطائر المورقة التي لا تسقط!

هنا ثلاثة أسرار من الفطائر المورقة التي لا تسقط!

المكونات

الفطائر:

  1. الكفير (أي محتوى الدهون) 500 مل.
  2. البيض 1 جهاز كمبيوتر.
  3. السكر 1.5 ملعقة كبيرة
  4. ملح 1 ملعقة صغيرة
  5. الدقيق 400-450 غرام.
  6. الصودا 0.5 ملعقة شاي بدون شريحة
  7. الفانيلين 1 جم أو سكر الفانيليا 10 جم
  8. زيت الطهي
  • المكونات الرئيسية

المخزون:

عموم ، حاوية لخلط المكونات ، غربال ، خفقت ، ملعقة

طريقة التحضير:

صب الكفير في وعاء عميق. يجب أن يكون الكفير دافئًا أو على الأقل في درجة حرارة الغرفة (وليس من الثلاجة).

يُضاف البيض في درجة حرارة الغرفة والسكر وكيس من الفانيلين (1 جم) ويضاف الملح ويُحرَّك المزيج في الكفير.

يضاف الدقيق في أجزاء وتخلط جيدا. يجب أن يكون العجين سميكًا جدًا.

0.5 ملعقة صغيرة مزيج الصودا مع 1 ملعقة شاي. يضاف الدقيق إلى العجين النهائي. يقلب بقوة والعجين جاهز. الآن اترك العجين بمفرده ولا تخلط بعد الآن! يمكنك خبز الفطائر على الفور.

التقط بلطف ملعقة كبيرة من العجين وضعه في الزيت النباتي الدافئ جيدًا. قلل الحرارة وقلي الفطائر على نار خفيفة حتى يتم طهيها جيدًا من الداخل إلى اللون الوردي.

نحن نشرها على منشفة ورقية لإزالة النفط الزائد.

يمكن العثور على التفاصيل وتفاصيل الطبخ في وصفة فيديو قصيرة.

شهية طيبة!