فيديو

فطائر الشوكولاتة (نباتي)

فطائر الشوكولاتة (نباتي)

المكونات

  1. دقيق 1 ملعقة كبيرة. و 2/3 الفن. (250 غرام)
  2. مسحوق الكاكاو 2 ملعقة كبيرة مع شريحة كبيرة (20 غرام)
  3. مسحوق الخبز 1/2 ملعقة شاي بدون شريحة (3 غرام)
  4. الصودا 1/2 ملعقة شاي بدون شريحة (3 غرام)
  5. المياه 4/5 ش. (200 مل)
  6. الزيت النباتي 1/5 ملعقة كبيرة. (50 مل)
  7. الخل 9 ٪ 1 ملعقة شاي
  8. السكر 4 ملاعق كبيرة مع شريحة كبيرة (100 غرام)
  9. الملح 1/3 ملعقة صغيرة (3 غرام)
  10. الفانيلين (أو سكر الفانيليا) حسب الرغبة (لم أضع)
  • المكونات الرئيسية الدقيق ، الكاكاو والشوكولاته ، السكر
  • خدمة 10 حصص

المخزون:

وعاء ، خفقت ، ملعقة ، علب الخبز

طريقة التحضير:


الخطوة 2: العجين.

أضع الطحين والكاكاو والصودا ومسحوق الخبز في وعاء. أنا مزجها معا.

صب الماء والزيوت النباتية والخل 9 ٪ في وعاء آخر. أضع السكر والملح وأخلط كل شيء جيدًا حتى يبدأ الذوبان. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من سكر الفانيليا أو الفانيلين هنا.

الآن في وعاء مع خليط سائل ، غربل محتويات وعاء مع خليط دقيق. واعجن العجين المتجانس. ويمكن القيام بذلك مع خلاط أو خفقت. يجب أن يكون العجين الاتساق مثل فطيرة.


الخطوة 3: الخبز

أضع العجينة الجاهزة على الفور في قوالب ، وأملأها في حوالي ثلثي الحجم. وأضع الخبز في الفرن مسخنًا إلى 180 درجة حتى يصبح طريًا. أتحقق من الاستعداد بعصا خشبية. يجب أن يخرج من الكعك الجاف ، مع عدم وجود أثر للعجين.

لدي فرن كهربائي ، وضع التسخين العلوي والسفلي ، به خمسة مستويات. أضع النماذج مع الاختبار في المستوى الثاني من الأسفل.

في الفرن ، يتم خبز هذه الكعك لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

من هذه الكمية من العجين ، حصلت على 10 كب كيك.

أخرجهم من القوالب ودعهم يبرد تمامًا.


الخطوة 4: النتيجة.

لم أقم بتشحيم أو رش قالب معدني ، لكن الكب كيك خرج منه بسهولة تامة.

أنا رش الكعك النهائي مع السكر المجفف.

الكعك رقيق ، جيد التهوية ، عطري ولذيذ جدا.