فيديو

الخضروات المخبوزة بالخل

الخضروات المخبوزة بالخل

المكونات

  1. بطاطا 300 جم
  2. جزر 200 جم
  3. الشمندر 450 غرام
  4. البازلاء الخضراء 200 غرام
  5. خيار مخلل 200 جم
  6. مخلل الملفوف 150 جم
  7. بصل احمر حلو 70 جم
  8. الزيوت النباتية 4 ملاعق كبيرة
  9. ملح ½ ملعقة صغيرة (حسب الرغبة)
  10. الفلفل ½ ملعقة صغيرة
  11. سكر 1 ملعقة صغيرة
  12. العسل 4.5 ملعقة شاي
  • المكونات الرئيسية الملفوف ، البطاطس ، البصل ، الجزر ، الخيار ، الشمندر ، الزبدة ، السكر ، العسل
  • خدمة 10 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

الفرن ، احباط ، مجلس ، سكين

طريقة التحضير:


الخطوة 1

لف البطاطا والجزر برقائق.

الخطوة 2

ضعي البنجر على رقائق وصب 1.5 ملعقة شاي على القمة. العسل ، لف في طبقتين من احباط.

الخطوة 3

نضع الخضروات في الفرن ونخبزها لمدة ساعة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

الخطوة 4

بارد الخضروات جاهزة وقشر.

الخطوة 5

تقطع جميع الخضروات إلى مكعبات من نفس الحجم.

الخطوة 6

ضعي البنجر المفروم في وعاء وأضفي ملعقتين كبيرتين. الزيت النباتي ، تخلط جيدا. لن يسمح الزيت للبنجر بتلوين الخل في اللون الأحمر.

الخطوة 7

يُضاف كل الخضروات والسكر والفلفل الأسود المطحون والملح وملعقتان كبيرتان. الزيت النباتي ، تخلط جيدا.