فيديو

كعكة عيد الفصح "كرافين"

كعكة عيد الفصح "كرافين"

المكونات

  1. الخميرة 20 غرام
  2. الحليب 160 مل.
  3. دقيق 300 جم
  4. ملح 1 ملعقة صغيرة
  5. البيض 1 جهاز كمبيوتر.
  6. صفار البيض 2 قطعة.
  7. السكر 5 ملاعق كبيرة
  8. 50 جرام زبدة
  9. الزبيب 100 غرام.
  10. الزبدة 4 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية خميرة العجين
  • خدمة 2 حصص

طريقة التحضير:



أولاً ، قم بتفعيل الخميرة ، لذلك نقوم بتسخين الحليب ، واتخاذ 1 ملعقة صغيرة. يُخلط السكر مع الخميرة ، ويترك لمدة 10 دقائق حتى يوضع الزبد.

اخلطي الدقيق مع الملح. اخلطي البيض وصفار السكر. تُسكب الخميرة النشطة في الدقيق وتُسكب الزبدة وتُمزج وتُضاف البيض وتُعجن لمدة 10 دقائق تقريبًا حتى يتوقف العجين عن الالتصاق بالجدران واليدين. ننظف في مكان دافئ لمدة ساعة. أنا أنظف في فرن دافئ.

شطف الزبيب ، امسك الزبدة لتشحيم العجينة في درجة حرارة الغرفة. سيتم تقسيم العجينة التي ظهرت إلى قسمين ، ثم يتم ضغطها إلى كرات وتترك لبضع دقائق للراحة تحت منشفة.

يتم تدحرج كل جزء من الأجزاء إلى مستطيل ، وألفه أولاً ، ثم مده بيدي. أنا الشحوم كل طبقة مع 2 ملعقة كبيرة. زبدة طرية ورشيها بنصف زبيب ، وأحولها إلى لفافة واتركها لبضع دقائق تحت منشفة

نحن شكل الكعك ، كما هو موضح في الفيديو. نحولهم إلى أطباق خبز من الكعك ونتركها لمدة ساعة في مكان دافئ. نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية ونخبز الكعك لمدة 25-30 دقيقة.

يرش السكر المثلج على القمة. كعك عيد الفصح "Kraffiny" جاهزة.) هل لديك مزاج جيد!)