فيديو

الطماطم المخللة Piquant - سر كامل في ماء مالح!

الطماطم المخللة Piquant - سر كامل في ماء مالح!

المكونات

  1. كريمة الطماطم 1 كجم
  2. جرس الفلفل 2 قطعة.
  3. الثوم 1 الرأس
  4. ملح 1 ملعقة كبيرة
  5. السكر 50 غرام
  6. زيت نباتي 50 جم
  7. خل التفاح 6٪ 50 غرام
  8. ريحان أو أعشاب أخرى حسب الرغبة
  9. فلفل حار حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الطماطم

طريقة التحضير:


1. الطماطم مقطعة إلى أرباع.

2. طحن الفلفل الحلو والثوم من خلال مفرمة اللحم أو خلاط. أضف الملح والسكر والزيوت النباتية والخل. إذا كانت الطماطم حلوة من تلقاء نفسها ، يمكنك إضافة كمية أقل من السكر. تخلط جيدا.

3. ضعي طبقة من الطماطم والخضار والفلفل الحار المفروم ناعماً. إذا قمت بلفها في مفرمة اللحم ، فستكون الوجبات الخفيفة أكثر وضوحًا ، لذلك اضبطها حسب ذوقك. تمشي الريحان بشكل جيد مع الطماطم والثوم ، ولكن يمكنك أيضًا تناول أي أعشاب أخرى حسب الرغبة. اسكبي الطماطم فوقها مع جزء من ماء مالح ، ضعي الطبقة الثانية من الطماطم ، اسكبي الطماطم وكررها حتى تنتهي جميع الطماطم. اتركيه لينقع لمدة 24-48 ساعة في الثلاجة.