فيديو

بطاطس بيكر أو بطاطا مقلية بولنجر

بطاطس بيكر أو بطاطا مقلية بولنجر

المكونات

  1. البطاطا مقشرة بالفعل 1 كجم
  2. البصل 3 قطع.
  3. الثوم 1 القرنفل
  4. الزبدة 50-70 غرام
  5. الأسهم الدجاج حوالي 400 مل
  6. ملح ، فلفل أسود ، بهارات حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية البطاطس

طريقة التحضير:


1. يُقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة ، ويُمر على 30 غرام من الزبدة لمدة 5 دقائق. يُضاف فص الثوم المفروم ويقلى لمدة 5 دقائق. يجب أن يصبح البصل شفافًا ، ولا حاجة للقلي حتى يصبح لونه ذهبياً. 2. اقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة. نضع نصف البصل على شكل نصف البطاطا والملح والفلفل. نضع الطبقة الثانية من البصل والبطاطا. الملح والفلفل. يمكن اختياريا وضع الطبقة العليا من البطاطس بعناية لتبدو جميلة بصريا. صب المرق ، لا ينبغي أن تغطي المرق الطبقة العليا من البطاطا. 4. ضعي قطع الزبدة فوقها. أخبز لمدة 45 دقيقة على 200 درجة و 45 دقيقة أخرى على 180 درجة. إذا كان الجزء العلوي مصبوغًا بسرعة ، فقم بنقل الشكل قليلًا.