فيديو

تشيلي يخدع كارني. وعاء المكسيكي

تشيلي يخدع كارني. وعاء المكسيكي

المكونات

  1. لحم بقر 400 غرام
  2. البصل 1 جهاز كمبيوتر.
  3. 5 فصوص من الثوم
  4. جرس الفلفل 3 قطع.
  5. الفلفل الحار 1 جهاز كمبيوتر.
  6. Jalapenos حسب الرغبة
  7. الطماطم في عصير الخاصة بهم 0.5 لتر.
  8. الذرة 300 غرام.
  9. فاصوليا حمراء 300 غرام
  10. عصير الليمون حسب الرغبة
  11. الشوكولاته الداكنة 3 شرائح
  12. الكزبرة 1 ملعقة شاي
  13. زيرا 1 ملعقة صغيرة
  14. السكر 2 ملعقة كبيرة
  15. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: لحم البقر والفاصوليا والذرة والفلفل والطماطم
  • خدمة 5 حصص
  • المطبخ العالميالمطبخ المكسيكي

المخزون:

وعاء الخبز

طريقة التحضير:

قطع الفلفل الحلو إلى قطع صغيرة ، وفعل الشيء نفسه مع الفلفل الحار والجبنوس ، وإذا كانت الطماطم في عصيرك كاملة ، فقم بتقطيعها إلى قطع صغيرة ، ثم قص اللحم إلى مكعبات ، بحجم يتراوح بين 0.5 و 0.5 سم. أضف القليل من الزيت وارم اللحم البقري هناك. يقلى اللحم لمدة 10 دقائق على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر.بينما يكون اللحم مقليًا ، صر الثوم على أصغر مبشرة ، أو يمكنك استخدام مكبس الثوم. يُقطع البصل جيدًا ، وبمجرد أن يتم تقلي اللحم البقري ، يُوضع في وعاء منفصل وعميق ، والآن في نفس المقلاة حيث كان اللحم مقليًا ، يُضاف القليل من زيت عباد الشمس ويُقلب البصل والثوم على القلي. يقلى حتى يصبح البصل podzolotil ، وبمجرد أن يصبح البصل podgolotnost ، يضاف الفلفل (البلغارية ، الفلفل الحار و jalapenos). يُطهى الفلفل على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق مع إغلاق الغطاء ، ثم تضاف الطماطم في عصير خاص بها ، والسكر والملح. أضف أيضًا البهارات (الكزبرة والزيرا) ، وقم بطحنها مسبقًا ، وتأكد من تذوق الصلصة ، وإذا كنت تعتقد أنه لا يوجد ما يكفي من السكر أو الملح ، فقم بإضافتها كما تشاء. يُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق ، دون تغطية ، لتترك رطوبة زائدة ، وأخيرًا أضف الذرة والفاصوليا الحمراء. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و 10 دقائق حتى يغلي الرطوبة الزائدة ، ويضاف الصلصة الناتجة إلى وعاء عميق مع اللحم البقري ، ويُمزج. الآن ضع الطبق النهائي بإحكام في وعاء ، في الفرن المسخن مسبقاً إلى 180 درجة ، ضعي الوعاء لمدة ساعة و 20 دقيقة.بعد ساعة واحدة و 20 دقيقة ، أخرج الوعاء وأضف الشوكولاتة الداكنة المبشورة وعصير الليمون. بعد دقائق من الفرن ، بينما يوجد الوعاء في الفرن ، في مقلاة بدون زيت ، يُسخّن التورتيلا حتى يصبح متموجًا قليلاً. سيتم وضع الفلفل الحار الجاهز بها ، كما يمكنك لف الطبق النهائي في خبز بيتا ، مثل الشاورما ، بعد 10 دقائق ، أخرج الوعاء من الفرن ، الطبق جاهز لتقديمه مع التورتيلا والقشدة الحامضة.كما أن الكريمة الحامضة تكمل الطبق بشكل غير عادي. أنصحك الجميع بالمحاولة.