لحم

لفات لحم الخنزير

لفات لحم الخنزير

المكونات لصنع لفات لحم الخنزير

  1. شرائح لحم الخنزير 4 قطع
  2. فيتا (ذات نوعية جيدة) 150 جرام
  3. Aivar (خبز الفلفل النباتي الكافيار) 4-5 ملاعق كبيرة
  4. الزعتر المجفف حسب الرغبة
  5. الفلفل الحلو الحلو حسب الرغبة
  6. دقيق القمح 3 ملاعق كبيرة
  7. كريما حامضة أو كريمة ثقيلة 1 ملعقة صغيرة
  8. نشا البطاطس 1 ملعقة صغيرة
  9. ملح حسب الرغبة
  10. الفلفل المطحون حسب الرغبة
  11. زيت الزيتون للقلي
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والجبن والقشدة الحامضة
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

مقلاة ، عموم ، وعاء ، ملعقة ، شوكة ، خيط الطهي ، ملعقة ، مطرقة ، ملقط.

لفات لحم الخنزير الطبخ:

الخطوة 1: تحضير شرائح لحم الخنزير.


يمكن أن تكون القطع من أي حجم ، وذلك يعتمد على شهيتك.
فاز اللحم بمطرقة على كلا الجانبين.

ملح (لا تنخدع ، ربما يكون الفيتا جبنًا مالحًا من تلقاء نفسه) ، فلفل شرائحك ، أضف الزعتر المجفف.

الخطوة 2: إعداد ملء.


اخلطي جبنة الفيتا وايفر في وعاء.

حرك حتى تحصل على عجينة موحدة إلى حد ما.

الخطوة 3: لف لفات شرائح لحم الخنزير.


انشر عجينة من جبن الفيتا والكافيار النباتي على قطعك ، ضع طبقة سميكة ، لا تدخره. ثم لف اللحوم إلى لفة ، وحتى لا تتفتت ، اربطها بخيط طهي كثيف.

لفات من شرائح لحم الخنزير في الدقيق.

الخطوة 4: تقلى لفات لحم الخنزير.


يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة ويُقلب لحم الخنزير فيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب. تقلى على نار عالية ، مهمتك هنا هي الحصول على قشرة ، وليس لطهي اللحوم.

الخطوة 5: يخنة لحم الخنزير لفات ختم.


بعد القلي مباشرة ، قم بنقل اللفائف من شرائح لحم الخنزير إلى المقلاة واملأها بالماء بحيث يغطي اللحم بمقدار 3/4. وينضج كل شيء تحت غطاء ل 40 دقيقة أو حتى جاهزة.

قبل وقت قصير من الطهي ، أضيفي الفلفل الحلو إلى الصلصة. يمكنك أيضًا إضافة الفلفل والملح ، إذا لزم الأمر. بالإضافة إلى ذلك ، سترى أنه بفضل الحشوة واللحوم ، اكتسبت الصلصة لونًا ممتعًا وممتعًا للغاية.
إزالة القوائم من المقلاة.

الخطوة 6: تحضير الصلصة.


اخلطي الكريما الحامضة مع الصلصة الحارة قليلاً ، ثم اسكبيها في مقلاة وتخلط.

تمييع النشا في كمية صغيرة جدا من الماء وتصب تدريجيا في الصلصة ، واثارة والتحكم في درجة سماكة لتحقيق النتيجة التي تحتاج إليها. إذا كنت بحاجة إلى إضافة أقل من النشا المشار إليه ، فإنه ليس من الضروري صب كل شيء.
تُغلى الصلصة ، ثم تُرفع عن النار واتركها تحت الغطاء وتبرد قليلاً.

الخطوة 7: خدمة لفات شرائح لحم الخنزير.


قدمي شرائح لحم الخنزير عن طريق سكبها مع صلصة اللحم العطرية. يمكنك اختيار أي شيء كطبق جانبي ، وهنا الأرز والحنطة السوداء ، والبطاطا ، وسلطة الخضار ، مثل الشمندر ، سيكون على ما يرام.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من Fet ، يمكنك استخدام الجبن المبشور الصلب ، سيظهر طعم مختلف قليلاً ، ولكن ليس أسوأ.

شاهد الفيديو: Microwave chicken rolls, only 5 minutes (سبتمبر 2020).