الطائر

فيليه الدجاج مع البطاطا والثوم والنبيذ

فيليه الدجاج مع البطاطا والثوم والنبيذ

مكونات لطهي الدجاج فيليه مع البطاطا والثوم والنبيذ

  1. البطاطا 500 غرام
  2. 10 فص ثوم
  3. النبيذ الأبيض الجاف 150 مل
  4. المياه 100 ملليلتر
  5. الزعتر المجفف 1 ملعقة صغيرة
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل المطحون حسب الرغبة
  8. صدر دجاج 1 قطعة
  9. الزيت النباتي للقلي
  • المكونات الرئيسية: البطاطا ، الثوم ، الدجاج ، النبيذ الأبيض
  • Portsionnost2-3

المخزون:

مقلاة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، ملعقة ، كوب قياس ، غطاء.

طبخ الدجاج مع البطاطا والثوم والنبيذ:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


يجب تنظيف صدر الدجاج من الجلد والعظام ، ثم غسله. قشر البطاطس وأغسلها أيضًا.

نقطع شرائح الدجاج إلى قطع رقيقة ، لكن كبيرة الحجم.

تحتاج البطاطس المغسولة إلى شرائح رقيقة.

يجب أن يكون سمك التقريبي لكل دائرة حوالي 0.5 سم.

تفكيك الثوم في القرنفل وقشر كل من القشور. لا حاجة لختم.

قياس كمية مناسبة من النبيذ الأبيض.

الخطوة 2: تقلى الدجاج.


تسخين القليل من الزيت النباتي في مقلاة.

ألقِ قطع الدجاج في مقلاة وطهيها على نار عالية.

تقلى الدجاج إلى اللون البني على كلا الجانبين ، إذا ظهرت قشرة بنية في بعض الأماكن ، فستكون رائعة.
أخرج الدجاج من المقلاة.

الخطوة 3: تقلى البطاطس.


في المقلاة نفسها التي قلي فيها الدجاج ، وقلي شرائح البطاطا في نفس الزيت.

تقلى حتى يظهر أحمر الخدود حول الحواف ، ثم قم بإزالة البطاطس من المقلاة.

الخطوة 4: تقلى الثوم.


الآن يتم إرسال فصوص الثوم الكاملة إلى نفس المقلاة.

يقلى الثوم عنه 5 دقائق، لم تعد هناك حاجة. ولا تنسى أن تقلب.

الخطوة 5: إضافة النبيذ.


يُسكب الثوم في مقلاة مع نبيذ أبيض ويترك على نار خفيفة 1-2 دقائق.

الخطوة 6: يخنة الدجاج مع البطاطا والثوم والنبيذ.


أضيفي الدجاج الآن.

وأضف البطاطس.

يرش بالزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة.

صب الماء في المقلاة وكل شيء على ما يرام ، ولكن المزيج بلطف.

يُغلى المزيج وتُخفف الحرارة وتُغطّى المقلاة وتُطهى شرائح الدجاج مع البطاطا والثوم والنبيذ 30 دقيقة على حرارة منخفضة.

الخطوة 7: قدمي الدجاج بالبطاطا والثوم والنبيذ.


يجب تقديم شرائح الدجاج المطهية في النبيذ مع البطاطا والثوم ساخنة ، مع إضافة الخبز المحمص أو البصل المجفف. اتضح الطبق الرئيسي لذيذ جدا ومرضية لفرحة المضيفة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- الزيوت النباتية بدون رائحة مشرقة مثالية للطبخ.

شاهد الفيديو: شرحات لحمة مطفاية بالحمض والثوم Chips of meat (سبتمبر 2020).