لحم

لفائف لحم الخنزير المحشو

لفائف لحم الخنزير المحشو

مكونات للطبخ لحم الخنزير رولز مع حشو

  1. شرائح لحم الخنزير 500 جرام (12 قطعة)
  2. الفلفل الأحمر (الحلو) 2 قطعة
  3. الجبن 50 غراما
  4. لحم الخنزير المقدد أو بريسكيت 50 غراما
  5. نصف ملعقة صغيرة ملح
  6. الفلفل المطحون 1/2 ملعقة صغيرة
  7. النبيذ الأبيض 1 الزجاج
  8. الزيت النباتي 2 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير والفلفل والجبن
  • خدمة 12 حصص

المخزون:

خبز ، سكين المطبخ ، لوح التقطيع ، مسواك ، مطرقة ، رقائق معدنية.

لفائف لحم الخنزير الطبخ مع ملء:

الخطوة 1: تحضير القطع.


لف قطع لحم الخنزير في غلاف أو رقائق ورق ، ثم انطلق عليها بمطرقة لتثبيط قليلاً وجعل اللحم أكثر ليونة.

فلفل اللحم والملح وطحن التوابل واتركها لتقع عند درجة حرارة الغرفة (فقط إن لم تكن ساخنة جدًا).

الخطوة 2: إعداد ملء.


شطف الفلفل ، وإزالة جوهر البذور وقطع اللب إلى شرائح رقيقة.
قطع لحم الخنزير المقدد أو بريسكيت إلى شرائح رقيقة.
أولاً ، اقطع الجبن إلى مستطيلات رفيعة ، ثم إلى شرائح بطول نفس قش الفلفل.

الخطوة 3: لف لفائف لحم الخنزير المحشو.


الآن الجزء الممتع. ضعي قطعة من لحم الخنزير أمامك ، ووضعي قطعة من الجبن على حافة واحدة ، وعلى جانبيها قطع من الفلفل ، ثم لف لفة الختم ، بدءًا من الجانب الذي تقع عليه الحشوة.
لف لفة على القمة مع لحم الخنزير المقدد أو بريسكيت.
اربط كل شيء باستخدام المسواك حتى لا تنهار.
ضع اللحم المدلفن المحشو على صفيحة خبز مدهونة بالزيت النباتي.
كرر من البداية مع شريحة جديدة من لحم الخنزير. جعل جميع القوائم من هذا القبيل.

الخطوة 4: خبز لفائف لحم الخنزير المحشو.


للتذوق ، قم بلف الفلفل أيضًا من الأعلى ، ثم املأهم بالنبيذ الأبيض ، ثم غطيهم بالرقاقة وأرسلهم إلى التسخين المسبق 180-200 درجة الفرن على 30 دقيقة.
بعد نصف ساعة من الخبز ، قم بإزالة الرقاقة واترك لحم الخنزير لآخر 5-10 دقائق في الفرن بحيث يكون الجزء العلوي بلون بني قليلاً.

الخطوة 5: خدمة لفات لحم الخنزير المحشو.


تقدم لفائف لحم الخنزير المملوءة كطبق رئيسي مع طبق جانبي من البطاطا وسلطة الخضار (الخضروات الطازجة أو المملحة). ولكن أفضل شيء ، في رأيي ، هو الانتظار حتى يبرد اللحم قليلاً ، ويقطع لفائف إلى شرائح ويعمل كوجبة خفيفة دافئة ، إضافة القليل من الطماطم أو صلصة الثوم.
شهية طيبة!

شاهد الفيديو: عندك عزومه ومحتاره وعاوزه تبهري ضيوفك رول اللحمه المحشيه (سبتمبر 2020).