آخر

فطائر بالجبن والاوريجانو

فطائر بالجبن والاوريجانو

لحالات الطوارئ - عجين الفطير المجمد غير مفقود من الثلاجة
ماذا يمكنك أن تفعل عندما يكون لدى شخص ما في المنزل شغف حقيقي بفطائر الجبن ، لكنك تطلب منه عدم الشراء بعيدًا؟ أزلها وأذوبها واخبزها. أنت تعلم على الأقل أن الجبن الذي تضعه نظيفًا ، وأن بيضة المظهر طازجة ، وأن كل شيء يخضع للإشراف بعناية وأنك تجعل الرجل يتوق إليه. وهناك شيء آخر ... تم القيام به بسرعة كبيرة.
لكن بالنسبة لي شخصيًا أكثر فأكثر ، أحب اللعب بأشكال الأسرة.


فطيرة مملحة بالجبن والشبت

المعجنات المالحة & # 8211 بيتزا & # 8211 الفطائر الحضرية اللذيذة. إذا كنت تريد نكهة أكثر حارة ، يمكنك أيضًا إضافة الجبن المعجن. فطيرة الورد مع البف باسترى والجبن المملح والبصل الاخضر. إذا كنت تحب الشبت ، يمكنك أيضًا وضع نصف ربطة عنق شبت. التشغيل التلقائي عند تمكين التشغيل التلقائي ، سيتم تشغيل مقطع فيديو مقترح تلقائيًا بعد ذلك.

قم بتتبيلها حسب الاقتضاء اعتمادًا على مدى ملوحة جبن Telemea ، أضف ملعقة كبيرة من السميد وشبت طازجًا مفرومًا جيدًا. الحشوة مصنوعة من البيض والجبن المبشور والشبت المفروم الطازج. استخدمت القليل من الجبن المالح. إذن ، هذه هي الطريقة التي صنعت بها بعض الشرائح السريعة من عجين الفطير المحشو بالجبن والبيض والشبت. طريقة عمل عجينة البف بالجبنة الحلوة والشبت. عجينة منتفخة وفطيرة بالجبن المملح.

فطيرة في صفائح من الجبن والشبت المملح & # 8211 المرحلة 1. كنت أخبرك أنني لم أشتري عجين الفطير من المتجر لفترة طويلة. نقطع القصدير إلى 3-4 شرائح بعرض 8-10 سم ويوضع على كل جبنة. عجينة الفطائر سريعة التحضير في المنزل ، وصفة بالصور خطوة بخطوة.

لتحضير الفطائر الرقيقة بالجبن والشبت نستخدم هذا.


فطائر محلية الصنع بالجبن - وصفة بسيطة وسهلة

فطائر الجبن من الوجبات الخفيفة المفضلة لدينا. على الرغم من وجود محلات المعجنات في كل زاوية شارع ، لا شيء يضاهي طعم وطعم فطائر الجبن محلية الصنع اللذيذة.

الرائحة التي تشعر بها في مطبخك لا يمكن استنساخها بأي معجنات ، ونتيجة لذلك نقدم لك وصفة لفطائر الجبن ، جيدة ، جيدة جدًا!

يمكننا أيضًا صنعها حسب ذوقنا ، أي بالعجين الجيد ، مع الكثير من الجبن والتي يمكننا تقديمها بعد فترة وجيزة من إخراجها من الفرن.

فطائر الجبن مصنوعة من عجين الفطير ، والتي يمكن أن تكون معجنات نفخة تجارية ، ولكن إذا كان لديك متسع من الوقت ، فإنني أوصيك بصدق بإعداد عجين الفطير في المنزل لأنه ألذ بكثير وبدون المواد الكيميائية ذات الصلة.

إنه سهل التحضير ولكنه يتطلب بعض الوقت للراحة وتبريد العجين.
المكونات:

1 كيلو دقيق أبيض
400 جرام سمن
1 ملعقة صغيرة ملح
5 ملاعق صغيرة من الخل
500 مل من الماء الدافئ

نخلط الدقيق بالملح والخل والماء. اعجن حتى نحصل على عجينة مطبوخة جيداً (ليس بالضرورة أن تكون صلبة). افردوا العجين بواسطة شوبك ، وادهنوا ثلث كمية السمن على الوجه.

تُطوى العجينة من اليسار إلى اليمين وتُخفق بالشوبك 100 مرة. دع العجينة ترتاح لمدة 30 دقيقة في الثلاجة.

نكرر هذه العملية 3 مرات ، فقط عندما نطوي في كل مرة نغير فيها الاتجاه (يسار - يمين ، يمين - يسار).

في هذه الأثناء ، نحضر الحشوة: فتات الجبن واخلطيها مع البيض والقليل من الحليب حتى تصبح كريمية. نأخذ العجينة وننشرها في وعاء غير رفيع للغاية (1 سم). نقطع العجينة إلى مربعات ونضع القليل من الحشوة في المنتصف ، يكتب bucatarianoastra.online.

نغلق المربعات مثل الظرف ، نضعها في صينية مدهونة قليلاً بالزبدة ونضعها في الفرن ، مسخن مسبقًا. اخبزيها لمدة 20 دقيقة ، اتركيها تبرد وفطائرنا جاهزة. نرحب بكأس من البيرة أو ليمومادا!

* محتوى هذه المقالة للعلم فقط وليس القصد منه أن يكون بديلاً عن المشورة الطبية. للحصول على التشخيص الصحيح ، نوصيك باستشارة أخصائي.


فطائر الجبن وغيرها من عجين الفطير

كما أنني أحيانًا أصنع المعجنات من عجين الفطير الذي اشتريته. أنا أنشر تلك الليلة الماضية.
المكونات:
الفطر المسلوق والبصل والفلفل - النوع الأول من الفطائر
جبن ، زيتون ، اوريجانو للنوع الثاني من الفطائر
صدر دجاج مدخن للطريقة الثالثة - في النهاية لم أضعه ، لأن عجينتي قد اكتملت
البيض - واحد للخلط بالجبن وواحد لدهن الفطائر

يقلى البصل والفطر المفروم ويضاف فوق البصل حتى يتماسك ، ثم 2 ملعقة صغيرة من الدقيق المبشور وقليل من عصير الفطر لربط التركيبة - يغلى لمدة 5 دقائق + ملح وفلفل

اليسار: مع جبنة مطحونة مع شوكة وبيض ، زعتر وزيتون في الأعلى
على اليمين: مع الفطر أعلاه

ومن الجولات الأخرى: بالجبن والفلفل والجبن والشبت والجبن ولحم الخنزير

لا أنشر المزيد من الصور مع الأقسام ، لأنني عادة ما أقوم بإعداد الفطائر في المساء ، على عجل وبعد ذلك لا يكون لدي صورة جيدة. وأخرج مع الفلاش. من الاحلام تسمى.
سأصنعها ، ربما حتى غدًا ، مع السبانخ والجبن (لأن لدي حنينًا يونانيًا ، إذا جاز التعبير) وأريد حقًا تجربة طريقة اللف التي نشرتها تيودورا ، لكنني لا أعرف كم سيكون حلوًا. (أنا لا آكل الحلويات وعائلتي لا تهتم) هل لدى أحد أي أفكار؟

الصور المصغرة المرفقة

# 283 نيكوليتا

لقد استخدمت هذه العجينة عدة مرات.
عندما تركته يذوب تمامًا ، وصلت العجينة إلى درجة حرارة الغرفة وتضخم أكثر.
في المرة الأخيرة كان الجو باردًا ولم يتجمد ونما أقل. تسخين الفرن إلى أقصى حد.
لم ينمو أبدًا كما رأيته هنا ، في بعضكم أو كما أرى في محلات الحلويات.

لقد حصلت على بعض النصائح من الكتب المتخصصة. دعونا لا نمدها باستخدام الإعصار الذي يتم ضغط الأوراق فيه ، دعونا لا نضغط على الحواف لأننا لا نسمح لها بالارتفاع لأعلى. عندما نضع البيض ، فإنها لا تقطر على الحواف لعرقلة نموها. لقد اتبعت هذه القواعد ولكني لست سعيدًا جدًا بالنتيجة.
بدلاً من ذلك ، تتجاهل هذه النصائح وستخرج بمعجزة. ماذا تفعل في المستقبل؟ هل تستطيع مساعدتي؟

# 284 رويكسي

# 285 دينار بحريني

نعم ، لقد حصلت حتى الآن على أفضل النتائج مع بيلا والأمس كنت مليئة بالرغوة بسبب شركة جربتها وذهبت مباشرة إلى سلة المهملات مع أطيب التمنيات الموجهة للمصنعين وعائلاتهم ، التمنيات التي يمكنني تحقيقها ' t تتكاثر هنا لأن شاشاتك ستتحول إلى اللون الأحمر.

أفتقد كما يقول ، شيء من 4 أحرف ، عبوة جميلة من كل شيء ، فيتو أو شيء ما ، عبوات كيلو واحدة معدنية بها بعض الصور الرائعة عليها مع العجين المرتفع والجميل الذي بعد التمسك بكل شيء كان الذهاب مع الطاولة بعد جعلني أزيد من توتري.

# 286 رويكسي

شكرا لإخبارنا
إذا رأيت عجينة من أربعة أحرف وعبوة معدنية في مكان ما ، فأنا أهرب

# 287 دينار بحريني

# 288 سعيد.

# 289 دينار بحريني

# 290 Munteanu_20159

# 291 دينار بحريني

# 292 غابرييلا كارمن

. من الجيد أنك طرحت هذا الموضوع مرة أخرى ، لقد نسيته تقريبًا. Pfiiii ، كم هو رائع هنا ، لقد ألهمتني مرات عديدة. ويجب أن & # 39) أعمق & # 39)

الجنة ، شكرًا على عارضة الأزياء مع الزهور ، لقد صنعتها في فبراير (لم أكن مسجلة في ذلك الوقت ، لأرى ما إذا كان بإمكاني العثور على الصورة ...). كان عيد ميلاد الفتاة (عندما كنا 3 فقط ، وليس عيد الميلاد). يمكن رؤيتها هناك ، على المنضدة ، إذا نظرت بالعدسة المكبرة. )
. في نفس الوقت ذكّرتني بصنع عجين الفطير في عجين الفطير ، لأنني نسيتها.

BD ، عن بعد والبصل؟ ما وراء التكلفة. إلخ؟ لقد قتلتني لعدة أيام بهذه الأطباق الرومانية على وجه التحديد ، والتي لم أتخلص منها (لقد كانت هنا لفترة قصيرة جدًا) والتي لا يمكنني العثور عليها بسهولة هنا.

. كل نفثك تبدو رائعة & # 33 رأيت شيئًا خاصًا من ماركة Padureanca ، فطيرة مع شواية وقوس

. أنا أصنع الفطائر بجبنة جودة ، في أغلب الأحيان. أضع قطعة من الجبن في الزاوية ، أستخدم شوكة على الحافة. انها قليلا مثل البطونية ، أليس كذلك؟

. لقد وجدت صورة قديمة ، تظهر فيها أقراص الجبن في المقدمة:


لقد أخذت عجينة منفوخة من بيني (اللفة السميكة) ، لم أجد أيًا من تلك الألواح الرقيقة كما هو الحال في رومانيا ، ربما أصنعها بعد وصفة Adriana-Nicoleta ، لقد رأيت أنها تحولت بشكل جيد للغاية. نعم & # 39 عليك أن تتحلى بالصبر ، وليس مزحة & # 33 & # 33 & # 33 & # 33
لذلك كنت أفضل شرائها. هل تعرف الفتيات في ألمانيا أين أجدهن؟ للأتراك؟
نظرت إلى Sky و Rewe و Aldi و Lidl ولم أرها.

في رومانيا (في بوخارست ، لأنني عشت هناك في السنوات القليلة الماضية) استخدمت بيلا ، ما جربته من قبل كان بعض الهراء. بيلا ممتازة ، كانت في نوعين مختلفين ، أكثر سمكًا وأرق من الفطيرة.

. لمعرفة ما إذا كان بإمكاني العثور على الصور ، إن لم يكن الأمر كذلك ، لأخذ كلمتي لأنني غالبًا ما كنت أصنع عجين الفطير (بالجبن أو الحلو ، مع المربى ومسحوق السكر. أحيانًا مع الجوز المطحون في المربع المعني & # 33 A & # 33 وكرواسون الجوز الذي صنعته ، جيد و). كل شيء جاهز في 10 دقائق عند 220 درجة أو 15-20 عند 170 درجة.

. هذه صورة بها بعض كرواسون الجوز وفطيرة تفاح (في الصينية) بجانبها. كعكة لم يتم تزيينها بعد (أضع ديكًا في الأعلى ، لكن يظهر بدونها):

. فطيرة التفاح ، أقرب (مصنوعة من ورقة لأسفل والحشو وورقة في الأعلى):

. وفطيرة أخرى بهذه الأوراق التي كنت أتحدث عنها ، من بيني ، هذه المرة - مع الجبن (يوجد على الطبق على اليمين ، بين & # 39exilated & # 39 حلويات في المكتبة):


مافن بالزيتون والجبن والاوريجانو

سواء كنت تريد بعض الوجبات الخفيفة المنكهة أو المقبلات ، أو تبحث عن أفكار للحزم ، فإن هذه الفطائر هي الخيار الأمثل. من السهل جدًا صنعها ويمكنك تحضيرها مسبقًا ، فهي لذيذة ومغذية للغاية. جذب شكل الكعك أطفالي منذ البداية ، الذين أكلوا كل الكعك تقريبًا بمفردهم. في الصباح ، عند إعداد العبوة ، سارت الأمور بسرعة كبيرة لأنه كان كافياً لوضع الكعك وبعض طماطم الكرز بجانبها.

منذ أن اكتشف المنتجات على mediteranea.ro ، ليس لدي فقط ركن من اليونان في مطبخي ، ولكني أحاول أن أضيف إلى الأطباق كل دهون الزيتون الصحية وزيت الزيتون عالي الجودة. عندما أعددت هذه الفطائر ، فتحت علبة زيتون منها (يمكنك رؤيتها في الصورة أدناه) وطلب R. ، الذي كان يلعب بجواري ، أن يأكل على الفور. لقد فاجأني ذلك كثيرًا ، لأنه لم يسبق له أن لمس الزيتون من قبل. تركته يعض من واحدة ، على سبيل المزاح. لكنه ظل يسأل :)) قمت بتنظيف بعض بذوره وأكل حوالي 10 على الفور.

مقارنةً بالزيتون الذي عادةً ما أتناوله من السوق ، فهو دهني ، وقد تركوا فيلمًا من الزيت على يدي عندما أزلت البذور.

إلى جانب الزيتون وزيت الزيتون اليوناني ، أحد المكونات التي تذكرني دائمًا بالعطلات في اليونان هو الأوريجانو. تتويجًا أنني تناولته في الفناء ، لكن ليس له نفس النكهة التي تذوقها في الأطباق اليونانية. طريقتنا المفضلة لتناول الأوريجانو هي الخبز المحمص (مع المايونيز) المرشوشة بزيت الزيتون والتي نرش عليها القليل من الملح والأوريغانو!

لكن لنعد إلى وصفة اليوم. أنت بحاجة إلى المكونات التالية:

مكونات
1 كيس من مسحوق الخبز
250 غرام طحين
نصف لتر ملح
1/2 لتر فلفل
3 بيضات
4 ملاعق كبيرة حليب
50 مل زيت زيتون (أحببته هنا)
50 غرام جبن
100 غرام زيتون مفروم (أوصي بتلك الموجودة هنا)
2 ليتر اوريجانو مجفف (من هنا)
100 غرام جبن مملح
50 غرام جبنة كريمية
عدد قليل من بذور اليقطين للزينة

لقد قطعت الزيتون وسحقت الجبن (كان لدي حليب الغنم) وقمت بتقطيع الجبن إلى مكعبات صغيرة (يمكنك أيضًا بشره ، لكنني أفضل الشعور به). قمت بخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح والفلفل وبدأت بإضافة البيض. بالخلط بملعقة خشبية ، ثم أضف الحليب وزيت الزيتون والجبن والجبن والجبن والزيتون والأوريغانو.


فطائر الجبن والمعجنات مع تيلميا أو الجبن المنفاخ

فطائر الجبن والمعجنات مع تيلميا أو الجبن المنفاخ. وصفة الفطائر مع telemea (أو القمح) بسيطة ومتاحة لأي شخص. يتم تحضير الحشوة في دقيقتين ويمكن أن تشمل عدة أنواع من الجبن ، حسب تفضيلاتك وما لديك في متناول اليد.

تحظى فطائر الجبن هذه بشعبية كبيرة بين الرومانيين وتقدم باردة أو ساخنة ، كمقبلات أو وجبة خفيفة ، مع براندي أو نصف لتر من البيرة. بالطبع هم ألذ بكثير إذا تم صنعهم من عجينة عجين الفطير محلية الصنع (الوصفة هنا). يمكن تقطيعها وتجميدها واستخدامها حسب الحاجة.

إذا لم يكن لديك الوقت لعمل عجين الفطير في المنزل ، فإنني أوصي بعجينة الفطيرة الطازجة من Kaufland وهي مع الزبدة! (من الثلاجات وليس المجمدات). أو يمكنك صنع عجينة البف بيستري محلية الصنع بصلصة لحم الخنزير الطازجة (عجينة القش) & # 8211 انظر هنا.

يجب أن تكون الحشوة كريمية لكن متماسكة وليست متفتتة. قمت بخلط جبن البقر (مصفى جيدًا) مع تيلميا والجبن المبشور + 1 بيضة. إذا كنت تريد نكهة أكثر حارة ، يمكنك أيضًا إضافة الجبن المعجن أو المنفاخ.

يمكن صنع هذه التريلات بعجين مخمر & # 8211 سيخرج رقيق & # 8211 وصفة هنا.

لقد استخدمت تقريبا. 500 جرام من عجينة البف باسترى مقسمة إلى ورقتين. من الأولى صنعت 15 فطيرة (مربعات) ومن الثانية 25 قمح.


فطائر مع الجبن والتفاح & # 8211 اكتشف أسهل طريقة لإبهار عائلتك وضيوفك!

نقدم لكم وصفة فطائر لذيذة محضرة من عجينة جبن البقر وحشوة التفاح. من أبسط المكونات وأكثرها سهولة ، يمكنك الحصول على وجبة خفيفة ساخنة لذيذة للغاية وذات رائحة عطرية ، والتي لن تترك أي شخص غير مبال. قدمها مع الكريمة وأي مشروب ساخن ، ولن يطول الثناء بالتأكيد.

مكونات العجين

-2 ملاعق طعام زيت نباتي

- 0.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع الخل

مكونات الحشو

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق ، اخلطي الجبن مع البيض.

2. يضاف السكر والملح والقشدة والزيت النباتي وصودا الخبز مع الخل. يقلب حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.

3. قم بإضافة الدقيق المطلوب تدريجياً. يحرك باستمرار. اعجن عجينة متجانسة وغير لزجة.

4. اغسل وقشر التفاح. قم بإزالة العمود الفقري بالبذور وقم بتمريرها عبر المبشرة الكبيرة. اخلطيهم مع السكر.

5. نقسم العجينة إلى أجزاء صغيرة وتشكيل كعكة من كل منها.

6. رتبي حوالي 1 ملعقة كبيرة من الحشوة على كل كعكة وشكلوا الفطائر.

7. تقلى الفطائر في مقلاة ساخنة بالزيت على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ملحوظة:يمكنك تحضير حصة مضاعفة من الفطائر ، لأن العجين في اليوم التالي يصبح أكثر ليونة والفطائر أكثر لذة.


فطائر بالجبن المخمر

خميرة 30 جم ، حليب 220 مل ، ملعقتان كبيرتان سكر ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 بيضة ، قشدة حامضة 2 ملاعق كبيرة ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو دوار الشمس ، 4 أكواب طحين ، جبن للحشو (فضلت الجبن القريش) ، ملح ، بذور السمسم والبيض للفطائر مدهون.

طريقة التحضير

تذوب الخميرة والسكر في الحليب الدافئ.

نضع الدقيق في وعاء ونصنع حفرة في الوسط ونصب الخميرة الذائبة ثم نضيف 1 بيضة وملح وقشدة حامضة وزيت و

اعجن العجينة بشكل غير قاس ، غطها بمنشفة وضعها في مكان دافئ لترتفع لمدة ساعة.

مع نمو العجين ، نحضر الحشوة: في وعاء نمزج الجبن مع بيضة واحدة ، قليل من الملح ونخلط جيداً.

بعد ساعة واحدة ، اقلب العجينة المرفوعة على سطح عمل مطحون جيدًا وقسمها إلى قطع صغيرة ، وسنقوم بتشكيل الفطائر منها. نقوم بتسطيح كل قطعة من العجين بأيدينا حتى نحصل على كعكة.

ضعي القليل من الجبن على كل كعكة وقم بتشكيل الفطائر ، وضعيها في صينية الخبز المبطنة بورق الخبز مدهون بالزيت.

يُدهن الوجه بالبيض المخفوق ويُرشّ ببذور السمسم. نضعها في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ، حتى تحمر بشكل جيد.


جربت عدة أنواع من العجين ، وجدت أن تلك من ليدل. للحصول على وجبات خفيفة سريعة ولذيذة ، لدينا فكرة وصفة لك! ترجم هذه الصفحة 1:15 قم بإعداد فطائر لذيذة مع مطبخ Monsieur Plus من SilverCrest! تحقق من توفر المنتج. سمبوسة- أطباق هندية بالحمص طعام طبيعي ، طعام.

فطيرة خضار - لا أنكوتا ليدل ، بيتزا ، جبن ، طعام. استخدم عجين الفطير من Lidl وفي غضون ساعة سيكون لديك معجنات أفضل من المعجنات.


المكونات المطلوبة الطماطم مع الجبن & # 8211 بويوردي

  • 5-6 طماطم تنضج جيدًا
  • 300 غرام جبنة فيتا أو تيليميا
  • 2 فلفل بلغاري نصف مطبوخ
  • توابل
  • زيت الزيتون

نقشر الطماطم بالطريقة الكلاسيكية لغمرها في الماء الساخن ، بعد أن نقطعها قليلًا مسبقًا. عندما تبرد الطماطم ، نقشرها بسهولة شديدة. تقطع الطماطم إلى دوائر بسمك 0.5 سم. في صينية أو قدر أو طبق محرج أو خزفي ، شكّل طبقة من شرائح الطماطم لتغطي قاع الصينية بالكامل. نرافق هذه الطبقة الأولى من الطماطم مع الفلفل البلغاري ، بعد تنظيفها من البذور وتقطيعها إلى شرائح. فوق طبقة الطماطم والفلفل هذه ، نضع طبقة من شرائح الجبن الرقيقة (أكثر نجاحًا أو فاشلة ، في النهاية لا يهم إذا كان الجبن لا يزال مطحونًا).

فوق شرائح الجبن (استخدمت خليط جبن الماعز والأغنام) رتب طبقة جديدة من شرائح الطماطم الناضجة جيدًا. يُضاف الفلفل البلغاري الثاني ، ويُنظف أيضًا من البذور ويُقطّع إلى دوائر. أخيرًا ، نكمل عملنا مع 3-4 شرائح من الجبن ، موضوعة بشكل جذاب في الأعلى. رش الكثير من الأوريجانو ، النكهة التي تضفي على مطبخ البحر الأبيض المتوسط ​​بصمتها ، ورش ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. ضعي الطبق في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يمتلئ المطبخ بالنكهة. هذه الطماطم بالجبن لذيذة جدا سواء اكلت ساخنة او باردة مع الخبز الطازج.