خبز

مربى ستروديل

مربى ستروديل

المكونات لصنع strudel مع المربى

للاختبار

  1. دقيق القمح 750 جرام
  2. بيض 2 قطعة
  3. الحليب 300 ملليلتر
  4. سكر 90 جرام
  5. سكر الفانيليا 8 جرام
  6. زبدة 100 غرام
  7. ملح 1 ملعقة صغيرة
  8. خميرة جافة 12 جرام (أو 24 جرام طازج)

بالإضافة إلى ذلك

  1. المربى / المربى حسب الرغبة
  2. حليب للتشحيم

رشة

  1. زبدة 100 غرام
  2. دقيق القمح 20 ملاعق كبيرة
  3. سكر 8 ملاعق كبيرة
  4. الفانيليا السكر 16 جرام
  • المكونات الرئيسية: الحليب ، الزبدة ، عجين الخميرة ، السكر
  • Portsionnost10-12

المخزون:

شهادة جامعية ، ورقة الخبز ، سكين المطبخ ، المتداول دبوس ، لوحة ، ملعقة كبيرة ، فرشاة.

الطبخ studel مع المربى:

الخطوة 1: تحضير العجين.


إذا كنت تستخدم الخميرة الطازجة ، يجب عليك أولاً تخفيفها في الحليب الدافئ مع السكر. يمكن أن تضاف على الفور الجافة للدقيق.
يُمزج الخميرة والحليب والدقيق المنخل والبيض والزبدة المخففة في درجة حرارة الغرفة والسكر وسكر الفانيليا والملح. يعجن العجين المتجانس واتركه يرتفع 2 ساعة. يجب مضاعفة الكتلة ، وربما يستغرق الأمر أقل بقليل من الوقت المحدد.

الخطوة 2: إضافة المربى.


تقسم العجينة إلى جزأين متساويين ثم تدحرج كل منهما إلى طبقة رقيقة ، بقياس 28 × 35 سنتيمترًا ، تقريبًا.
دهن العجينة بالمربى. شعرت بالأسف تجاهه ، لذلك لم ينجح الأمر جيدًا ، وفي المرة القادمة سأضيف بالتأكيد المزيد من العناصر ، وأوصيك بعدم حفظها.

لف العجين المدهون إلى لفات وقم بطيها على ورقة خبز مغطاة بالرق. فليكن هناك مسافة بين العجين. اتركه ثابتًا لفترة من الوقت ، بحيث يزيد حجم القوائم.

الخطوة 3: خبز strudel مع المربى.


عندما يتضاعف الهرمل ، قصهم بسكين على طول الوسط وانتظر دقيقة واحدة لفتحهم. قم بتزييت الحليب مع رش فتات الزبدة المخلوطة بالدقيق والسكر (الفانيليا والعادية).
خبز ستروديل مع المربى في 180 درجة إلى 40 دقيقة. ثم أخرج المعجنات من الفرن لتبرد في درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 4: خدمة studel مع المربى.


يُقطّع الطبق مع المربى إلى شرائح مجزّأة ويُقدم الشاي كحلوى. هذا هو المعجنات محلية الصنع لذيذ. يأكل كل شيء على الفور حتى الفتات الماضي.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك استخدام نصف المكونات بالضبط لتكوين مربعة واحدة ، وليس اثنين.

شاهد الفيديو: خبز بالبيف بيكون والجبنة - بيف ستروديل و وصفات اخرى. نص مشكل حلقة كاملة (سبتمبر 2020).