خبز

فطيرة شوكولاتة بالمكسرات

فطيرة شوكولاتة بالمكسرات

مكونات لصنع الشوكولاته الكعك مع المكسرات

  1. بيض 3 قطع (مختارة)
  2. الكاكاو 50 غراما
  3. الماء الساخن 100 مل
  4. زبدة 150 جرام
  5. سكر 120 جرام
  6. دقيق 150 جرام
  7. مسحوق الخبز للعجين 1 ملعقة صغيرة
  8. ملح 1 قرصة
  9. القشدة الحامضة / الزبادي 50 مل
  10. الفانيليا استخراج 1 ملعقة صغيرة
  11. الجوز (المفروم) 50 غراما
  12. الشوكولاته المر 20 غراما (للزينة)
  • المكونات الرئيسية البيض والزبدة والقشدة الحامضة والمكسرات والدقيق والكاكاو والشوكولاته والسكر
  • خدمة 4-6

المخزون:

طبق الخبز ، خلاط ، لوحة ، كوب ، ملعقة.

صنع الكعك الشوكولاته مع المكسرات:

الخطوة 1: تربية الكاكاو في الماء.


يُسكب مسحوق الكاكاو بالماء الساخن ويُحرَّك حتى يذوب ، ثم يُغطّى بغطاء أو رقاقة معدنية وينتظر حتى يبرد الكاكاو إلى درجة حرارة الغرفة.

الخطوة 2: تحضير العجين.


تخلط الزبدة المخففة في درجة حرارة الغرفة مع السكر حتى تصبح ناعمة. ثم تضاف كل البيض واحدة في وقت واحد ، مع تحريك الكتلة جيدا بعد كل منها.

يضاف الكاكاو المبرد وتخلط جيدا.

نخل الدقيق ونخلط مع الملح والخبز المسحوق ، ثم نضيف نصف إلى الكتلة الكريمية ونمزج جيدًا لعمل عجينة موحدة.

الآن ستدخل الكريما الحامضة / الزبادي إلى العجينة ، وبعد خلط كل شيء جيدًا ، أضف الدقيق المتبقي. مرة أخرى خلط كل شيء بشكل جيد للغاية مع خلاط.

الخطوة 3: إضافة المكسرات.


يُضاف الجوز المفروم مع خلاصة الفانيليا ويُمزج جيدًا مع ملعقة.

الخطوة 4: خبز الكعك الشوكولاته مع المكسرات.


سخن الفرن ل 170-180 درجة. نقل العجين في شكل مدهون ودقيق (هنا 11x23 سنتيمتر). تتسطح القمة مع ملعقة وترسل لخبز على 50-60 دقيقةحتى يخرج المسواك من العجينة جافة ونظيفة.

تبرد كب كيك قليلاً ، ثم أخرجه من القالب واتركه حتى يبرد تمامًا.
نذوب الشوكولاتة الداكنة في الميكروويف أو في حمام مائي ، ثم اسكبي الكعكة فوقها.
انتظر حتى تصلب الشوكولاتة.

الخطوة 5: تُقدم فطيرة الشوكولاتة بالمكسرات.


شريحة الكعك الشوكولاته مع المكسرات قبل التقديم. هذه حلوى لذيذة للشاي أو الحليب الدافئ. جربه بالتأكيد!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- لعيد الحب ، اخبز كب كيك على شكل قلب.

شاهد الفيديو: فطيرة بالمكسرات. نرمين هنو (أبريل 2020).