خضروات

اليقطين مع الكبد

اليقطين مع الكبد

مكونات الطبخ اليقطين مع الكبد

  1. البصل 2 قطعة
  2. قرع (كتلة بعد التنظيف) 400 جرام
  3. كبدة دجاج 10 قطع
  4. بقدونس 1 حفنة
  5. قطع دقيق القمح
  6. الزيت النباتي للقلي
  7. مزيج الفلفل حسب الذوق
  8. ملح حسب الرغبة
  9. فلفل أسود حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الكبد والبصل واليقطين
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

مقلاة ، ملعقة ، سكين مطبخ ، لوح تقطيع ، لوح.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: يقطع القرع.


قشر القرع والبذور ، مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 سنتيمتر لكل منهما.

الخطوة 2: تقلى البصل.


تسخين الزيت في مقلاة. يُقطّع البصل إلى ريش رقيق ويُترك القلي على نار متوسطة. يُطهى المزيج حتى يصبح شفافًا حتى يصبح البصل زجاجًا.

الخطوة 3: تقلى اليقطين.


أضف القرع إلى البصل واستمر في الطهي حتى تصبح قطع القرع ناعمة. في هذه العملية ، الملح والفلفل الخضروات حسب الذوق.
مشاهدة النار ، لا ينبغي أن تكون أوفيركوكيد أو حرقها. قم بإيقاف تشغيل الطاقة أثناء التشغيل ، ولا تنس أيضًا تحريك محتويات المقلاة.

الخطوة 4: لف الكبد في الدقيق.


شطف الكبد ، وتجفيفها مع المناشف ولفة كل بئر في دقيق القمح.

الخطوة 5: تقلى الكبد.


سخن مقلاة حرة ، أضف الزيت إليها وضع كبدًا مطحونًا بالدقيق. الملح والفلفل ويطهى على نار متوسطة حول 10-15 دقيقة.

الخطوة 6: خدمة اليقطين مع الكبد.


عندما يكون القرع والكبد جاهزًا ، ادمجهما ، امزجهما ، اضبط الملح والتوابل ، وزينهما بالبقدونس الطازج وقدمه ساخنة. اتضح طبق مشرق وجميلة لجميع أفراد الأسرة. لذيذ جدا.
شهية طيبة!

شاهد الفيديو: فوائد اليقطين للكبد و الكلى (أبريل 2020).