خبز

الكعك الزنجبيل

الكعك الزنجبيل

المكونات لصنع الكعك الزنجبيل

  1. دقيق القمح 500 جرام
  2. حليب 200 ملليلتر
  3. زبدة 50 جرام
  4. الخميرة الجافة 10 غراما
  5. بيضة 1 قطعة
  6. سكر 3 ملاعق كبيرة
  7. الفانيليا للنكهة
  8. نكهة الليمون مع 1/2 ليمون
  9. ملح 1 قرصة
  10. سكر سكر للزينة
  11. الزيت النباتي 500 مليلتر للقلي
  • المكونات الرئيسية البيض والحليب والزبدة والدقيق والسكر
  • الوجبات 30 حصص

المخزون:

درفلة لولبية ، صحن ، صحن خبز ، مقلاة عميقة ، ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، مناشف ورقية.

صنع الكعك بالزنجبيل:

الخطوة 1: تربية الخميرة.


تحتاج أولاً إلى تحضير الخميرة. اخلطي نصف ملعقة صغيرة من السكر و 50 مل من الحليب الدافئ و 5 ملاعق كبيرة من الدقيق. وأضف الخميرة هناك. إثارة.

إعطاء الوقت المخمر في الخروج. يجب أن ترتفع في الداخل 20 دقيقة.

الخطوة 2: تحضير العجين.


أثناء ارتفاع العجين المخمر ، قم بتسخين الحليب المتبقي بالسكر حتى يذوب السكر. توضع جانبا لتبرد. أضف الفانيليا.
ينخل الدقيق ويضاف العجين المخمر والحليب المبرد مع السكر والبيض المخفوق والزبدة المذابة والملح ونكهة الليمون.

اعجن حتى تصبح ناعمة باستخدام ملعقة ، ثم دهن يديك بالزيت واستمر في العجن بيديك. يعجن 5-10 دقائقحتى تتمسك العجينة بجوانب الطبق.

غطي العجينة بفيلم تتركه واتركه في مكان دافئ حتى يصبح حجمه أكبر 50-60 دقيقة، تقريبا.

الخطوة 3: قطع الكعك.


عندما يرتفع العجين ، قم بطرح طبقة من السمك 5-6 مم. قطع الكعك من العجين باستخدام شكل دائري ، قطر 7-8 سم. واترك الكعك للوصول 30 دقيقة، تقريبا بحيث تزيد في الحجم.

الخطوة 4: تقلى الكعك.


سخني الزيت في مقلاة عميقة أو مقلاة سميكة الجدران وقلي الكعك فيه حتى يصبح لونه ذهبياً على كلا الجانبين.

لا تدع العجين يحترق ، لا تذهب بعيدًا عن الموقد حتى ينجح كل شيء.

نشر الكعك المقلي على مناشف ورقية لإزالة الدهون الزائدة.

الخطوة 5: خدمة الكعك الزنجبيل.


بمجرد أن تبرد الكعك ، ترش مع السكر البودرة وتقدم على الطاولة مع الشاي أو القهوة. هذا المعجنات الرائعة المصنوعة في المنزل ستسعد جميع أفراد الأسرة. بسيط جدا ولذيذ.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن خلط السكر البودرة مع سكر الفانيليا أو القرفة ، لذلك ستكون الكعك أكثر نكهة.

شاهد الفيديو: رجل كعكة الزنجبيل - قصص اطفال قبل النوم - قصص عربية - رسوم متحركة (سبتمبر 2020).