الطائر

كبد سبانخ تركي

كبد سبانخ تركي

المكونات

  1. كبد تركيا (يمكنك أن تأخذ الدجاج) 300 جرام
  2. البصل الأحمر 1 قطعة
  3. الثوم 1 القرنفل
  4. سبانخ 300 جرام
  5. زبدة 1 ملعقة صغيرة (أو اختياري)
  6. زيت الزيتون اختياري
  7. دقيق القمح 1/2 كوب
  8. ملح حسب الرغبة
  9. التوابل (الزعتر ، الفلفل الأحمر ، الفلفل الأحمر ، الفلفل الأسود ، إلخ) حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الكبد والثوم والسبانخ
  • خدمة 2 حصص

المخزون:

مقلاة ، ملعقة ، وعاء مع غطاء ، سكين ، طبق التقديم ، غربال.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تقلى الكبد.


قم بتنظيف الكبد وشطفه جيدًا بعد قطع مكعبات صغيرة.
تأخذ حاوية صغيرة ، دائما مع غطاء ، صب الدقيق والكبد المفروم فيه. أغلق الغطاء بلطف ، ثم اهتز بقوة ، بحيث يتم تغطية قطع الكبد بالدقيق من جميع الجوانب. صب الكبد في غربال للتخلص من الدقيق الزائد.
سخني الزيت النباتي في مقلاة وقلي الكبد فيه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من جميع الجوانب. اطبخ على نار متوسطة بحيث يتم طهي القطع ليس فقط من الخارج ، ولكن أيضًا من الداخل.
نقل الكبد المقلي إلى غربال للتخلص من الزيت الزائد.
عودة الكبد إلى المقلاة الساخنة. الفلفل والملح حسب الذوق وإضافة الأعشاب العطرية. إزالة من الحرارة.

الخطوة 2: يخنة السبانخ.


نذوب الزبدة في مقلاة أخرى ونقلي الثوم فيه حتى يعطي نكهة. ولكن لا تدع الثوم يتحول إلى اللون البني.
يُضاف السبانخ المغسول والمجفف إلى المقلاة ويُطهى على نار خفيفة 2-3 دقائقالتحريك باستمرار. وينبغي أن السبانخ انخفاض كبير في الحجم. في نهاية الطهي ، تحتاج إلى الفلفل والملح حسب الرغبة.

الخطوة 3: إضافة البصل الأحمر.


ضع السبانخ في الأطباق ، ثم الكبد. ضعي شرائح البصل في حلقات حمراء فوقها. ملح ، فلفل ، تتبّل بزيت الزيتون (اختياري) وتقدم ساخنة.

الخطوة 4: خدمة الكبد تركيا مع السبانخ.

كبد تركي بالسبانخ - طبق رائع. القلبية والصحية والخفيفة ولذيذ جدا. يمكنك تزيينه بالطماطم الكرز أيضًا.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكنك أيضًا تقلي الكبد والسبانخ بزيت جوز الهند إذا كنت معتادًا على الطهي.


شاهد الفيديو: سبانخ بكبدة الدجاج. الشيف شربيني (أغسطس 2021).