الحساء

لحم الخنزير المقدد المدخن والحساء

لحم الخنزير المقدد المدخن والحساء

المكونات

  1. جناح الدجاج 1 قطعة (كبير)
  2. الجزرة 1 قطعة
  3. الكراث 1 قطعة
  4. ساق الكرفس 1 قطعة
  5. الثوم 6-7 فصوص
  6. لحم مقدد مدخن 250 جرام
  7. جبنة 200 جرام
  8. الزيت النباتي 1 ملعقة كبيرة
  9. خدمة المفرقعات
  • المكونات الرئيسية: لحم الخنزير المقدد ، البصل ، الجزر ، الدجاج
  • خدمة 4-6

المخزون:

طبق خزفي ، مقلاة ، ثوم ، ملعقة.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: إعداد المرق.


صب الماء في المقلاة ، اغمس جناح الدجاج ، نصف الكراث والجزرة فيه. يُضاف ساق الكرفس بالأعشاب ويُغلى المزيج تحت الغطاء على نار متوسطة.

الخطوة 2: تقلى الثوم.


يُسخّن الزيت النباتي في مقلاة ويُقلى به الثوم المفروم بشكل خشن حتى يصبح طرياً.

الخطوة 3: طهي الحساء.


في مرق مطبوخ تقريبا ، يضاف الثوم المحمص والكراث الثوم (يسار) ، وشرائح من خلال الصحافة الثوم.
في الوقت نفسه ، يقلى لحم الخنزير المقدد حتى يصبح هشًا ، ويُبشِّر الجبن.
سيكون الحساء جاهزًا عندما ينضج جناح الدجاج جيدًا والخضروات طرية.

الخطوة 4: خدمة الحساء مع لحم الخنزير المقدد المدخن والبسكويت.


يُسكب الحساء المُجهز في أطباق ، ويُوضع قطع خبز محمص على لحم الخنزير المقدد المفروم ، ويُرش الجبن المبشور ويُقدّم ساخنة. سوف تذوب الجبنة وتجعل المرق أغنى.
شهية طيبة!