خبز

فطائر الشوكولاته مع الخوخ

فطائر الشوكولاته مع الخوخ

المكونات

  1. زبدة أو سمن 180 جرام
  2. دقيق القمح 225 جرام
  3. سكر قصب بني 150 جرام
  4. الشوكولاته المر 100 غرام
  5. الكاكاو 20 غراما
  6. 4 قطع البيض (حجم صغير)
  7. مسحوق الخبز 1 ملعقة صغيرة
  8. ملح 1 قرصة
  9. الخوخ 2-3 قطعة
  10. قصب السكر البني 1 ملعقة كبيرة مع الشريحة
  • المكونات الرئيسية: الخوخ والزبدة والدقيق والكاكاو والشوكولاته والسكر
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

قالب لكعك ، لوحة ، ملعقة ، ملعقة ، سكين المطبخ.

طريقة التحضير:

الخطوة 1: تحضير الخوخ.


شطف الخوخ ، مقطعة إلى نصفين ، وسحب البذور ، ثم قطع الفاكهة إلى شرائح صغيرة.
ضعي الخوخ في طبق ، ورشيهما بالسكر البني ، واخلطيهما جيداً واتركيه لبعض الوقت.

الخطوة 2: تحضير العجين.


أخرج الزيت من الثلاجة مقدمًا حتى تنخفض درجة حرارة الغرفة. تخلط الزبدة مع السكر حتى تصبح ناعمة.

يضاف إلى الدقيق الناتج الدقيق المنخل مع الكاكاو ومسحوق الخبز للعجين. تخلط جيدا.

أضيفي البيض بالتناوب ، واخلطي العجينة جيداً بعد إضافة كل منها.

الخطوة 3: إضافة الشوكولاته إلى العجين.


تذوب الشوكولاته في حمام مائي. انتظر حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة (أو أعلى قليلاً).

أضيفي الشوكولاتة إلى العجينة وامزجي كل شيء بعناية فائقة.

الخطوة 4: خبز الكعك الشوكولاته مع الخوخ.


لتسهيل الوصول إلى الكعك وعدم الالتصاق به ، استخدم قوالب الورق. ملء لهم العجين لمدة 2/3 تقريبا.

ضع شرائح من خوخ السكر في الأعلى.

تُخبز فطائر الشوكولاتة مع الخوخ في التسخين 200 درجة الفرن ل 20-25 دقيقة.

الخطوة 5: خدمة الكعك الشوكولاته مع الخوخ.


بعد خبز الكعك ، دعهم يستريحون على رف السلك حتى يبرد. بمجرد أن تكون الكعك في درجة حرارة الغرفة ، يمكن تقديمها إلى الطاولة.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- يمكن رش فطائر الشوكولاتة الجاهزة مع السكر البودرة للجمال.


شاهد الفيديو: تشيز كيك التيراميسو و الشوكولاتة - جلاش 3 حشوات - فطاير خوخ ميني. زعفران وفانيلا حلقة كاملة (سبتمبر 2021).